久聞刁民「刁民總是口味刁鑽」、「酸民總是酸言酸語」盛名已久，終於在某次去北市府出公差時順便一訪，結果一端上來嚇死，大碗到不行，這份量即使我能吃完大概也得原地去世，好在可以打包，這才安心食用。
酸菜和白蘿蔔薄片口感爽脆、湯頭濃郁、魚片份量又多，我吃得超滿足，打包回去後阿母也稱讚不已，隔兩天又去外帶大盛的份量，不同於吃不完打包的份量，酸菜魚本體加上高湯多到不行，我都不知道我怎麼扛回來的，反正很好吃，這鍋我扛（笑）。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 飲料
- 酒
- 【網站】
- 【時間】
- 11:00～02:00
- 【地址】
- 台北市信義區松壽路12號1樓
- Att 4 Fun，1樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-7736-7666
- 【網站】
- 【時間】
- 11:00～02:00
- 【地址】
- 台北市信義區松仁路101號B1樓
- Att Valley，B1
- Google Map
- 【電話】
- 02-7712-1666
- 【網站】
- 【時間】
- 11:00～02:00
- 【地址】
- 台北市萬華區中華路一段88號1樓
- 中華路一段、漢口街二段路口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2388 6668
刁民信義活放店，位於ATT 4 Fun的1樓，建築外牆上也有刁民的招牌。
信義活放店的入口處位於建築外部1樓，但店本體位於B1。
每次上菜，負責上菜服務人員會就會大聲唸「不當愚民」，其他服務人員就會接著一起喊「當刁民」，挺有意思。
店內空間開闊，加上這是平日的非用餐尖峰時間，馬上就可入內、人也沒我想得多，吃得挺舒適。
刁民信義峽谷店，位於Att Valley內，不同於其他分店的是有販售啤酒。
之後又去光顧了新開不久的西門中華店，位於中華路與漢口街路口。
進駐大樓的商家還不多，整棟大樓有點空蕩，不過一入1樓門內便會看到刁民的櫃檯，在這裡抽號碼牌等待叫號，用餐區在2樓。
西門中華店，2樓櫃台處。
西門中華店的空間大、自然採光充足。
餐具。
可以自行去取用熱飲，有洛神花和陳皮可以加。
採用新鮮烏鯉魚片語自家醃製酸菜，龍骨高湯作為基底，燉煮後淋上140度花椒香料油爆香，最後撒上菊花瓣增添色食慾。
這是1～2人份的中盛份量，但我懷疑2個人也不見得能吃完，因為這碗可比我家的小臉盆還大呢（嚇死）。
我超愛這個，湯頭很夠味、酸菜很爽脆、白蘿蔔薄片更是我的心頭好，加上多到不行的魚片，即使吃不完，我還是拼命吃到我的極限才打包，過兩天還來外帶了更大份的大盛份量（2～3人）回家繼續吃。
我不時會來吃一下，吃不完也沒關係，可以打包回去繼續吃下一頓。
這麼濃郁的湯頭讓我超想湯泡飯，飯的用米品質不錯，還壓得很緊密。
微酸的滋味很開胃，還挺大塊，頗富嚼勁。
還真像個你版的開陽白菜，上面撒了火腿丁，更添滋味，還不錯吃。
鴨血很大塊，味道挺普通。
要加入酸菜魚／番茄魚內食用，會一起送來一個小沙漏，將魚皮置於湯內、待沙漏漏完一次沙後即可食用，時間約莫30秒內，吸了湯汁的魚皮仍帶有酥脆口感、又增添湯汁的原味，很好吃。
不會太濃，普普通通。
早餐店奶茶的味道，很大一杯，我可是喝早餐店奶茶長大的，這一味我完全可以。
無糖茉莉綠茶的滋味。
信義松仁店有啤酒可以點，真是我的福音。
清新宜人，氣泡綿密，口感滑順。
挺順口的啤酒。
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喬翰（1993～2009）