胡同是採單點的燒肉店，食材品質相當有保證，店員服務周到，也會熱心告知各種食材須呈現什麼樣的狀態才是有熟或最好吃，雖然所費不貲，卻吃得很有質感；而且店內抽風設備不錯，吃完身上幾乎沒有炭火和燒肉味。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 飲料
- 酒
- 【網站】
- 【時間】
- 週一～週四：17:30～00:00
- 週五～週日：
- 午餐：12:00～14:30
- 晚餐：17:30～00:30
- 【地址】
- 台北市大安區仁愛路四段91巷12號
- 近仁愛敦南圓環
- Google Map
- 【電話】
- 02-2777-2549
- 【網站】
- 【時間】
- 午餐：12:00～14:30
- 晚餐：18:00～23:30
- 【地址】
- 台北市信義區松壽路22號2樓
- Google Map
- 【電話】
- 02-2723-8838
櫃台座位會由服務人員代烤。
正港炭火燒肉，烤網換得還挺勤快。
餐具。
泡菜，酸酸辣辣不錯吃。
滿滿的細蔥花和洋蔥，看蔥花切這麼細，真棒。
油脂飽滿，滋味不同凡響。
頗具厚度，遇到這麼厚的肉都很擔心烤焦或半生不熟，幸好有服務人員的協助，才能在肉的最佳狀態下食用。
肋眼的油花一直是我的最愛，整塊肋眼牛排下去烤得滋滋作響，不待全熟即可食用。
椒鹽口味，油脂飽滿，滋味不同凡響。
烤肉醬口味，我最喜歡這個，不用多久就可以烤熟食用，油花分布又平均，每一口都美味。
椒鹽口味，肉質彈牙，油花分布平均，不錯吃。
椒鹽口味，一不小心就會燒焦，對我來說有點太肥，不過幸好很薄所以不會太膩。
椒鹽口味，即嘴邊肉，膠質很多，但不會太韌。
椒鹽口味，不需要烤太久，也不必勤於翻面。肥肉部分不會太肥，口感不錯。
椒鹽口味，烤起來皮焦焦的，油而不膩，意外好吃。
味噌口味，對於這種有點厚度的肉，一不小心就焦黑了，沒事我就會去翻個兩下。
奶油口味，我比較喜歡味噌口味。
感覺得出它非常脆嫩，不過我敬而遠之（退散）……後來我還是嘗試了幾口，竟然不錯吃耶！從此後我就不討厭青椒了。
烤到單面的表層沒有水分就表示熟了，口感脆脆的剛剛好，我真佩服我自己的技術（慢著）。
烤到表層出水即可食用！口感比一般的絲瓜要脆，又有一定的厚度，很好吃。
兩面都要烤到沒有水分，幸好沒有被我烤焦。
沒吃到澱粉類就是不對勁，味道不錯吃，不過芥末還頗辣的。
普通的白飯無疑。
品質不錯，可續杯。
沖繩的代表性啤酒，第一口的滋味還是最棒了。
桃子酒 + 柳橙汁
名字有夠難唸的，偏甜的調酒，很快就見底。
黑醋栗 + 柳橙汁
喝的時候務必攪拌均勻，不然會杯具。
荔枝酒 + 柳橙汁
怕酸的我都挑這種甜的調酒來喝。
不會超酸，也不嗆辣，不錯喝。
很順不辣，很不錯。
喝起來像加甜版的梅酒，比梅酒更順口。就是冰塊太大塊，整杯被灌水很多。
可適量兌水，因為有點辣，我最後把整杯熱水都倒光了。不錯喝。
喬翰（1993～2009）