【食記】4★ – 一定會去/食徒

意外開發到的好店!座位寬敞(很喜歡2樓的半包廂式座位),服務態度頗親切,東西又好吃,份量也超大,烏梅汁又不會很酸(對我而言超重要),從小菜到甜點都好好吃,真的要好好儲備空腹戰力,否則吃不下會覺得很可惜的一間店!

為了找一間評價好的麻辣鍋店而找到了這家,一看地點,離捷運站很近、更是在我常下車的公車站旁邊,我就覺得很疑惑,常去忠孝復興的我怎麼沒注意過這間店?友人的解釋是:因為妳只注意能喝酒的店。可惡我還真沒得反駁(掩面),只能說忠孝復興一帶是各種飲食店的一級戰區,我到現在才遇見這間店也不算晚啊。


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【台北】食徒

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 午餐:11:30~14:30
    • 晚餐:17:30~22:00
  • 【地址】
    • 台北市中山區復興南路一段20號
    • 近捷運忠孝復興站
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2711-9508

  • 簡介

其實這裡我還頗常經過的說,竟然現在才發現這間店!沒關係,來日方長、相見不晚!

2樓的座位附有簾子,類似小包廂。

醬料區,種類不多,但基本的都有。

冰水乃解辣之必備品。

這烏梅汁太對我的胃口了!我不喜歡太酸的烏梅汁啊。

烏梅汁,後來換成罐裝,感覺縮水了……


  • 副餐

作為副餐的白飯,我喜歡拿這個配麻辣鍋湯底吃湯泡飯,超好吃!


  • 小菜

醋溜魚皮,又彈又Q又夠味。

柚香白蘿蔔,微酸微甜,口感很爽脆,超讚。

秘製麻辣雞腳,我不大會吃雞腳,但很入味。


  • 鍋底

來這裡的主要目的就是麻辣鍋啦~

罌粟牛尾麻辣鴛鴦鍋,湯頭都很好喝,至於辣鍋,我只敢叫微辣。


很基本的蔬菜組合,每次擺盤都不太一樣。


  • 肉盤

肉盤都好豪華不說,肉質更是讚!

美國Prime雪花牛肉,服務人員建議稍微涮一下到七分熟即可食用,風味最佳。

金門黃牛胸肉,本以為這油花也太多,服務人員說明白色的部分並非由花、而是筋膜!同樣也是七分熟最好吃,不失鮮嫩、而且很有嚼勁。

伊比利豬肉,肥而不膩,涮熟食用較佳。


  • 副料

黃金滷,大腸 + 牛筋 + 牛肚,麻辣鍋就是要有大腸!但牛筋煮一煮就找不到了有點困擾,至於牛肚我沒怨念。

牛肉蛋餃 + 鮮肉芋丸 + 澎湖花枝漿 + 排骨酥 + 鈴鈴卷,每次的擺盤都不太一樣,但都很好吃,用料品質不錯。

老油條,麻辣鍋不可少這一味,我喜歡帶點微脆的。


  • 甜點

桂花烏龍茶凍,質地很彈Q,桂花也很香,就附贈的甜點而言,頗具誠意。

芋頭 + 巧克力的枝仔冰,除了好吃,也有種懷舊的趣味,比較喜歡芋頭口味。


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Author: Fish Yu

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