聽說Bar Home是TCRC的分店，便興沖沖地跑來一探究竟，這裡和TCRC與頗瓦一樣是老屋改造風格，不過這裡空間較大、也更井井有條一些。結果一入座就被忘單半小時（囧），不過也因此免了服務費。
初訪這天剛好是「山‧海‧港‧城」活動的客座之夜，有幸喝到幾杯富有海洋風味的調酒，Bar Home自己的調酒也不錯，是間值得多開發幾次的店。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 19:00～01:00
- 【地址】
- 台南市中西區中山路23巷1號
- 近民生綠園圓環
- Google Map
- 【電話】
- 06-223-2869
- 【系列】
雖然是晚上造訪，但光線挺明亮，加上又是白色建築，絲毫不顯幽暗。
完全是一棟融合台洋文化的老宅。
內部裝潢走老派風格，有種復古華麗的風格。
店內各處都擺放了不少特色小物。
繼續深入，裡面還別有洞天。
深入到底，就是洗手間。
作為包廂的小房間。
也有這種不算是座位的狹小房間，僅一扇門大小的房間，感覺挺謎的。
餐具。
整體味道普通，麵條感覺只有煮到8分熟，以至於吃到最後，口感都粉粉的。吃過就不會想再吃。
意麵麵條是非油炸的麵條，也是我比較喜歡的麵條。
抄手挺大顆，蝦肉大塊彈牙，紅油酸中帶點微麻，還不錯吃。
艾雷島威士忌 + 臺灣鮮奶油 + 法國鮮奶油 + 放牧快樂蛋 + 香草莢
很不錯的布丁，布丁本體滋味濃郁，鮮奶油甜而不膩，香草香氣新鮮，整體還帶有淡淡的威士忌風味。
蘇格蘭威士忌 + 琴酒 + 柚子 + 紫蘇 + 檜木
看成分都是偏清爽的要素，不過這卻是一杯酒感頗重的酒；帶有強烈的橙花香，酒體則帶有濃厚紫蘇香。
紅酒 + 白蘭地 + 柳橙 + 鳳梨 + 煙燻起司
杯緣上放著片烤過的蜷尾家奶霜吐司薄片，上面還放著塊滋味濃郁的起司塊，並灑上胡椒，可以配奶霜、也可以單吃。
吐司片和奶霜都帶有煙燻培根的風味，真心覺得讚；酒體則是帶有紅酒風味的重酸甜調，酒感輕。
甜白酒 + 柳橙 + 百香果 + 楊桃 + 桂花烏龍茶
聞起來帶有溫潤的甜香，酒體卻是重酸甜調，還帶有氣泡口感，酒感很輕，酒裡的紅色晶球在咬破後溢出了洛神花的酸味，很特別。
伯爵茶琴酒 + 黑醋栗 + 金巴利 + 甜香艾酒 + 柑橘
是經典調酒Negroni的改編，把琴酒改為伯爵茶琴酒，旁邊是草莓棉花糖，酒感雖重，但慢慢喝來還挺溫潤。
琴酒 + 西瓜 + 白葡萄 + 泥煤 + 鹽昆布
整體風味還真有幾分海岸的鹹風味道，酒體帶有泥煤、西瓜皮與微鹹味，加上杯緣的鹽昆布，很是特別，酒感中等偏輕，杯上用貝殼盛裝的小菜也很有海味。
側面看去，杯裡的海帶看起來真的很像水面之下。
威士忌 + 泥煤 + 香料 + 紅茶 + 柑橘
帶有強烈的煙燻與泥煤風味、以及些微八角香，尾韻是紅茶的茶感，搭配杯子上的鐵蛋食用，很有意思，酒感中等偏重。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）