位於台北八德路監理所前巷內的40年北方料理老店，雖然酸菜白肉鍋很有名，但我最愛的還是它的絕讚平價烤鴨，不限內用，外帶也是生意興隆。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 午餐：11:00～14:00
- 晚餐：17:00～21:00
- 【地址】
- 台北市松山區八德路四段36巷16號
- 近台北市區監理所
- Google Map
- 【電話】
- 02-2767-2407
門面很簡單，用餐時間可是排隊到天邊。
越靠近用餐時間，根本一位難求。
茶水的味道很像港式飲茶店給的茶水。
鎮店名物之一，實際上很大盤，而且真的頗有辣度，吃完都變香腸嘴（=3=），但是真的好吃。
可以做不辣的版本，又好像少了一點味道，還是有點辣但不要太辣最好。
夠酸夠有味，不輸泰式料理店的味道，不過不辣。
肉凍保留了鮮甜的味道，肉質也很細嫩。
酸甜的五味醬相當開胃，軟絲鮮甜好吃。只是好冰（一個從冰箱拿出來直接上菜的概念，連盤子都是冰的）。
雖然主角應該是海參，但我覺得蹄筋比較好吃，豌豆也很脆很甜。
普普通通，我沒有很喜歡。
三杯料理必備的九層塔和蠔油味道都很充足，中卷的份量還不少。
甜麵醬之於烤鴨料理有畫龍點睛之用；我不大喜歡包一整根蔥白，覺得會太辣，但沒有蔥味道又不對。
熱呼呼的餅皮，還頗堅韌。
非常美好的烤鴨！尤其是外皮，又焦脆又多汁，直叫人魂牽夢縈。
吃過很多次鴨，每次都很好吃。
湯頭很鮮美。
這裡的鴨雜湯加了白菜，完全是酸菜白肉豆腐鍋。
蝦仁油亮鮮嫩，超好吃而且超美麗。
帶有蛋黃風味的炸蝦球，味道濃郁，沒辦法吃太多個，很容易膩。
覺得有點蒸過頭了，連蝦殼都皺了……本來想味道大概是殘念了，不過蝦肉本身還是很甜，有點吃驚。
中規中矩的味道，還不錯吃。
四季豆頗具脆度，絞肉和辣椒也都很夠味。
普普通通。
也是普普通通。
挺不錯的一道湯，新鮮小黃瓜片根湯頗搭，口感鮮脆；湯的味道雖淡卻不難喝，料也很多。
雖然是全素，但是清淡好吃，食材的新鮮和甜味充分發揮，很不錯。
牛肉分量很足，湯也很甜很好喝，只是我真的很怕這鍋子，雖然這樣才是道地的銅鍋，但我覺得很容易燙到，吃得我提心吊膽。
小小片但頗具厚度，表面煎得酥酥脆脆，很不錯吃。
每次來都必點一份蔥油餅，趁熱吃才是最棒的。
表面看起來普普通通，夾起來發現超多汁，內餡很飽滿。
內餡主要成分是韭菜，皮頗具厚度，嚼勁不錯。
剛出爐、熱呼呼，甚至有點燙手。外皮撒了一堆看得我不要不要的砂糖，內餡是紅豆泥，口感是挺酥脆，味道我覺得甜過頭了。
喬翰（1993～2009）