【食記】台北信義/芝山站/魚君

中秋節時吃了很不錯的燒肉店「燒肉勵志」,發現它還有另外的海鮮專賣店「魚君」系列,自己同樣也叫魚,一看到這店名我就好想去,成了我邂逅魚君的契機。

魚君正如其名,主打新鮮海鮮料理,握壽司和海鮮丼都表現不俗,價位稍微偏高,偶爾吃吃很幸福。


目錄


【台北】魚君/微風松高店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 午餐:11:00~14:00
    • 晚餐:17:30~21:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松高路16號B2
    • 微風松高 Breeze,B2
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2723-7896


【台北】魚君/信義A8店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~21:30
    • 週五~週六:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松高路12號號B2
    • 新光三越信義新天地,A8,B2
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2722-0282

【台北】魚君/天母Sogo店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:11:00~21:30
    • 週五~週六:11:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市士林區中山北路六段77號
    • SOGO天母店,8樓
    • 捷運芝山站,2號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-8866-1170

  • 簡介

信義A8店,位於B2美食街內,是海鮮丼專賣店。

信義A8店的櫃台有販售一些日本汽水。

信義A8的吧檯座位區。

微風松高店,位於微風松高B2美食街,主打握壽司。

店的用餐空間較三越A8店小。

天母Sogo店,位於8樓美食街內,空間不小。

茶水 + 餐具。

很大一個杯子,上面還寫著店名「魚君」,裡面是熱麥茶。

有點華麗的醬油罐。


  • 配餐

定食附的沙拉,普通的生菜沙拉搭配和風醬汁,灑一些蝦卵,層級隨之Level Up。

一般用餐附的味噌湯,比較大碗,用料也比較紮實。

定食附的味噌湯,小小一碗,大約是一個杯子的份量。

一般用餐附的小菜,都不錯吃。

定食附的小菜,比較少。

定食附的小品,味道不錯。

定食附的茶碗蒸,小小一杯的份量,帶有濃郁的松露風味,很不錯。

定食附的甜點,是茶味濃厚的焙茶冰淇淋,挺不賴。


  • 三點刺身

鮪魚 + 鮭魚 + 旗魚

新鮮味美,紫蘇與蘿蔔絲更添清新。


  • 焦糖鮭魚漢堡

約莫一口的大小,一口咬下,非常飽足。

正面特寫,超肥厚的鮭魚 + 鮭魚卵 + 魚肉。

厚厚的鮭魚,背面抹糖、再經過炙燒。


  • 日本生蠔

新鮮味美又大顆,超好吃。


  • 四色丼

刺身 + 鮭魚卵 + 海膽 + 鮪魚泥

海鮮用料很新鮮,生蛋黃更是畫龍點睛,好吃。


  • 星鰻比目魚鰭丼

不會很大碗,底下是熱醋飯,上層的比目魚鰭滋味濃郁、星鰻肉質軟嫩、加上生蛋黃更是美味加成,很好吃。


  • 比目魚鰭鮭魚卵丼

我很喜歡這個配色,滋味濃郁,很好吃。


  • 干貝鮭魚卵丼

同樣是我喜歡的配色,大小適中的干貝與鮭魚卵的組合也很美味。


  • Uniku

是牛小排與海膽丼,底下是熱白飯,半熟的牛小排軟嫩味美、海膽滋味濃厚、再加上生蛋黃,好吃。


  • 特選握壽司拼盤

以當日食材為主,8貫 + 細卷

干貝 + 鮪魚 + 旗魚 + 花枝 + 炙燒鰭邊肉 + 鮭魚 + 甜蝦 + 鮭魚卵 + 細卷

細卷裡面是碎魚肉與芥末,服務人員有事先告知裡面有芥末,以免被辣得措手不及。

每一個都很好吃,用料很新鮮。


  • 四色玉子燒

鮭魚 + 松葉蟹 + 蟹膏 + 明太子

飽滿的高湯玉子燒質嫩味美,搭配不同的用料,各自都不失美味。


  • 龍田炸雞塊

等很久,海鮮丼都吃完了還沒來,還以為被忘單;多汁皮酥,味道還好。


  • 白鹿清酒

很常見的白鹿清酒。


  • 鳳凰美田辛口純米酒

鳳凰美田廣為人知的果香特色與暢快俐落後味的辛口酒款。由於爽口的口感以及節制的香氣,使它成為理想的佐餐酒。

酒本體是不錯,不過這杯子小到讓我傻眼,只比Shot杯稍大一點,這樣一杯還要260元。


  • 神聖柚子酒

柚香濃厚,滋味酸甜。


  • 原味沙瓦

燒酒 + 汽水 + 檸檬,挺不錯喝。


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Author: Fish Yu

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