遙想某年中秋，前一刻我還在燒肉勵志的烤肉煙霧中意猶未竟，下一刻發現它居然還有海鮮副本魚君系列。這店名對身為魚的我不啻是血脈召喚，這也成了我邂逅魚君的契機。
魚君正如其名，主打新鮮海鮮料理，握壽司和海鮮丼都表現不俗，儘管銀彈所費不貲，但偶爾來吃吃很幸福。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 酒
- 【網站】
- 【時間】
- 午餐：11:00～14:00
- 晚餐：17:30～21:00
- 【地址】
- 台北市信義區松高路16號B2
- 微風松高 Breeze，B2
- Google Map
- 【電話】
- 02-2723-7896
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：11:00～21:30
- 週五～週六：11:00～22:00
- 【地址】
- 台北市信義區松高路12號號B2
- 新光三越信義新天地，A8，B2
- Google Map
- 【電話】
- 02-2722-0282
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：11:00～21:30
- 週五～週六：11:00～22:00
- 【地址】
- 台北市士林區中山北路六段77號
- SOGO天母店，8樓
- 捷運芝山站，2號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-8866-1170
信義A8店，位於B2美食街內，是海鮮丼專賣店。
信義A8店的櫃台有販售一些日本汽水。
信義A8的吧檯座位區。
微風松高店，位於微風松高B2美食街，主打握壽司。
店內的用餐空間較三越A8店小。
天母Sogo店，位於8樓美食街內，空間不小。
茶水 + 餐具。
很大一個杯子，上面還寫著店名「魚君」，裡面是熱麥茶。
有點華麗的醬油罐。
定食附的沙拉，普通的生菜沙拉搭配和風醬汁，本來沒什麼，灑上蝦卵後層級瞬間Level Up。
定食附的味噌湯，大碗料多，誠意滿滿。
一般用餐附的味噌湯，迷你可愛，杯子大小。
一般用餐附的小菜，都不錯吃。
定食附的小菜，份量反而比較少，讓人有點問號。
定食附的小品，味道不錯。
定食附的茶碗蒸，小小一杯的份量，帶有濃郁的松露風味，很不錯。
定食附的甜點，是茶味濃厚的焙茶冰淇淋，這收尾很可以。
鮪魚 + 鮭魚 + 旗魚
新鮮好吃，紫蘇與蘿蔔絲增添清爽風味，簡直像在海邊吹風一般。
約莫一口大小，但內容物浮誇到不行。
正面特寫，超肥厚的鮭魚 + 鮭魚卵 + 魚肉。
厚切鮭魚背面抹糖炙燒，焦香表皮 + 軟嫩魚肉，這與其說是漢堡，更該說是鮭魚的高光時刻。
新鮮味美又大顆，超好吃。
刺身 + 鮭魚卵 + 海膽 + 鮪魚泥
海鮮新鮮，生蛋黃直接畫龍點睛，拌下去幸福感爆表。
底下是熱醋飯，上層的比目魚鰭滋味濃郁、星鰻肉質軟嫩、加上生蛋黃更是美味加成。
配色美到像藝術品，味道濃郁到不像話，很好吃。
同樣是我偏好的橘白配色，干貝鮮甜、鮭魚卵彈牙，這也很可以。
用料多到根本海鮮小山丘，除了視覺上的震撼，味道也在線。
罕見的牛肉主角丼飯，半熟牛小排 + 濃郁海膽 + 生蛋黃，超絕殺的海陸聯軍。
干貝的鮮甜與鮭魚的醇厚相得益彰，與微酸的醋飯更是絕配。
以當日食材為主
鮭魚 + 醋鯖魚 + 鮪魚 + 花枝 + 甜蝦 + 鮭魚卵，每個都很不錯，醋飯粒粒分明，酸度剛好，不會酸到懷疑人生。
鮭魚卵 + 干貝 + 鮭魚 + 炙燒鰭邊肉 + 鯖魚 + 花枝，也很好吃。
以當日食材為主，8貫 + 細卷
干貝 + 鮪魚 + 旗魚 + 花枝 + 炙燒鰭邊肉 + 鮭魚 + 甜蝦 + 鮭魚卵 + 細卷，細卷裡面是碎魚肉與芥末，服務人員貼心提醒內含芥末，免去我被辣到當場飆淚的危機。
每一個都很好吃，用料很新鮮。
每週三是魚君的「鮭魚洄游日」，指定鮭魚料理有半價優惠，來吃了個炙燒焦糖鮭魚握壽司，相較於一般的炙燒鮭魚更多了幾分甜味。
鮭魚 + 松葉蟹 + 蟹膏 + 明太子
飽滿的高湯玉子燒質嫩味美還超大塊，搭配不同的用料，各自都不失美味。
我格外喜歡蟹膏版本，後來還加點一次，完全值得。
等到差點以為被忘單、海鮮丼都吃完它才出場，皮酥多汁，調味尚可。
看到黑板寫著今日青菜是水蓮我秒點，它清脆的口感讓我念念不忘。
到處常見的清酒好朋友。
鳳凰美田廣為人知的果香特色與暢快俐落後味的辛口酒款。由於爽口的口感以及節制的香氣，使它成為理想的佐餐酒。
酒本體是不錯，不過這杯子小到讓我傻眼，只比Shot杯稍大一點，這樣一杯還要260元。
百年酒窖匠心釀製，專為「魚君」打造的大吟釀。香氣清雅，層次細膩，與壽司、串燒等日料相得益彰，讓每一口旬味更臻純粹。
有點甜，緊接著酒感就衝上來打招呼，完全沒在客氣。
柚香濃厚，滋味酸甜討喜。
使用頂級釀酒用梅「白加賀梅」，酸甜均衡，帶一點微苦，以及微澀的口感，呈現出梅子原始的香氣。
偏原味酸感，耐喝。
燒酒 + 汽水 + 檸檬，簡單快樂。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）