羊吧的喝酒方式和一般的Bar或Bistro不大一樣,不提供調酒,而是由顧客選擇酒的風味──酒感輕重、滋味酸甜等,再由Bartender選酒來搭配,除了各種酒的來歷之外,對風味也有詳細說明,真是一間認真的酒吧(笑)。店內閃爍的偏藍燈光讓人感覺像在水中一般悠遊放鬆,是個適合放鬆聊天喝酒的好地方。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 週日~週四:20:00~01:00
- 週五~週六:20:00~03:00
- 【地址】
- 台北市信義區忠孝東路五段71巷6號B1
- 捷運市政府站,4號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2756-2075
羊吧位於這棟大樓的B1,需要按電鈴請店家開門,方得入內。
門口有好幾個通關提示(笑),但鈴聲響起時我不覺一愣:我家電鈴也是這個鈴聲耶(大笑)。
入內後往下,B1即是羊吧所在。
甫一入內,是一個區隔出來的小客區,繼續往內進入主客區。
主客區採用類似水族箱的燈光,有種柔和魔幻的感覺,座位間還有窗簾可做區隔。
羊吧的櫃台當然有羊咩咩裝飾(笑)。
水。
紅酒 + 白酒 + 清酒
Bartender會依照個人的選擇配酒、並一一說明各種酒的特色與風味,超詳細認真的。我和友人雖同樣選了重酒感紅酒與甜白酒,但因為選擇的清酒風味不同,搭配的酒也不一樣,推Bartender的用心。
友人選擇了重酒感紅酒、甜白酒與甘口清酒的組合,這支紅酒風味帶點鹹味與煙燻風味,又帶點奶感,有點快車肉乾的風味;白酒的主原料是麝香葡萄,帶有輕微氣泡口感,甜中帶點微酸,立體感足夠且清爽不膩;清酒「萩の鶴」更是榮獲多項大獎的得獎酒,以伊達政宗的女兒「五郎八公主」命名,帶點花生麻薯與奶香的風味,更特別的是還有點旨味,滋味醇厚。
我選了重酒感紅酒、甜白酒與辛口清酒的組合,紅酒風味飽足強烈、且帶有更強煙燻感,類似烤肉風味;白酒滋味微酸微甜,礦物感帶出茶感的尾韻;清酒則是大吟釀做的辛口酒,帶點果類的甜香,乍喝之下很像甘口清酒,但尾韻不甜、層次足夠,很不錯。
托盤旁都會附上一隻羊咩咩的裝飾喔(笑)。
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