【食記】停業/新北三重/阿水食堂

和同事聚餐而造訪了阿水食堂,這裡店面雖小、卻高朋滿座,東西好吃上菜又快,真是好店,關了真是可惜。


目錄


【新北】阿水食堂

  • 已停業

  • 小菜

牛蒡絲 + 泡菜,牛蒡絲一般般;泡菜小有辣度,但不錯吃。


  • 溏心蛋

溏心蛋與蘿蔔泥的組合,對於喜歡半熟蛋的我來說,溏心蛋也是好食物。


  • 炸甜不辣

不說我還以為是炸魚酥,只是更薄更脆。


  • 烤飯糰

搭配柚子醃蘿蔔與地瓜泥的烤飯糰,將微焦的飯糰包在海苔裡食用,是日式居酒屋不可或缺的副餐料理。


  • 明太子烤飯糰

加上了厚厚一層明太子與海苔的烤飯糰,更添濃郁的風味。


  • 烤玉米筍

微甜且脆口的玉米筍,只要稍微沾一點胡椒鹽,就很美味。


  • 烤香菇

微焦烤肉醬的香氣為香菇加分不少。


  • 明太子雞肉串

雞肉很嫩,搭配稍微烤過的明太子醬,相當不錯。


  • 鹽烤松阪豬

表皮微焦,肉質彈牙,些許調味就很美味。


  • 烤牛肋串

同事稱之為「牛在草原上奔跑」的料理(笑),肥厚多汁,確實好吃。


  • 烤大蝦

同事稱之為「海洋跳跳蝦」的料理(再笑),烤過的外殼很容易剝除,內在的蝦子肉質甜美,值得一試。


  • 鹽燒肥腸

皮脆且油而不膩,確實好吃,很喜歡這個。


  • 雞翅包蔥

超越普通雞肉蔥串的烤物!以去骨雞翅包蔥真是別出心裁的創意,雞翅的肉質與微焦的蔥真是相得益彰。


  • 烤魷魚絲

吃著吃著會一口接一口,令人欲罷不能。


  • 干貝培根燒

干貝既大顆又肥厚,還帶有培根的香氣,相當不錯。


  • 麻辣雞中翅

濃厚椒香也真的有辣的烤雞翅,雖辣但很涮嘴。


  • 焦糖布丁

外表樸實無華,實際卻濃郁綿密,上面的焦糖焦而不苦且非薄薄一層,真心喜歡這樣的甜點。


  • 台灣金牌啤酒

烤物的好朋友。


  • 清酒

最近回頭喜歡上清酒那淡淡酒精與米味的結合味道,熱天裡冰涼飲用真是救贖。


  • 柚子原酒

微酸的柚子酒也是我很喜歡的日本酒之一。

Author: Fish Yu

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *


這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料