最近都在造訪近年榮獲「台灣酒吧大獎」的店，To Infinity & Beyond也是其中之一，整間店從裝潢、擺設到酒食，都以科幻為主調，強調店名「超越無限」的各種發想。不愧是得獎名店，酒食表現俱佳，科幻主題也很別出心裁，值得再訪。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 週日～週四：20:00～02:00
- 週五～週六：20:00～03:00
- 【地址】
- 台北市大安區敦化南路一段160巷13號
- 捷運忠孝敦化站，東區地下街9號、11號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-8771-8890
這門面別說是酒吧入口了，還更像機房重地似的（笑）。
甫一入內，還要經過一條短短的走道，走道盡頭像是太空艙的入口。
入內必須破解機關，但一旁的電子面板只是個幌子。
入內要按這個標註「Danger」的按鈕，但這警告讓我遲疑了幾秒才敢按下去，還好有正常開門（汗）。
內部的裝潢也是科幻風格，模擬太空船的內部。
入口旁的架上也放置著一些科幻相關的擺設，有米其林輪胎人、《星際大戰》的樂高尤達、《玩具總動員》的巴斯光年等。
連面紙架都是《星際異攻隊》的格魯特（笑）。
這裡最正常的擺設就是這杯普通的水了。
金屬容器頗具科幻感，份量雖然沒幾顆，辣醬倒挺充足，味道也不錯吃，不錯的下酒小食。
等得有點久，但是大塊又質厚，剛炸好的雞柳條很燙且軟嫩，不錯吃。
沾醬是番茄醬。
五河蘭姆酒 + 馬斯卡彭起司 + 軒尼斯白蘭地 + 紅茶 + 丁香 + 芒果假蛋黃
每顆蛋含有6.8克蛋白質，本產品不含蛋。
以假亂真的芒果假蛋黃，底下是滿滿的馬斯卡彭起司絲。
這是一杯帶有濃厚柑橘香氣的濃奶酒，搭配以芒果漿做成的晶球假蛋黃，很特別，酒感輕。
藍莓 + 醃黃瓜 + 琴酒 + 香艾酒 + 台灣椪柑 + 大稻埕青草茶 + 蒔蘿 + 硫磺鹽
以醃黃瓜帶出鮮味與甜味、硫磺鹽帶出溫泉氣息，又有青草茶與梅斯卡爾酒的草本與煙燻風味，層次多樣，整體像是帶點柑橘皮風味的淡味梅餅，酒感中等。
琴酒 + 茶樹 + 葡萄柚 + 粉紅胡椒 + 秘魯聖木 + 陳年雪莉酒 + 芭樂
這杯酒的呈現是模擬地球的各種生態，整體味道像是偏甜的芹菜，我還挺喜歡，酒感輕。
紫羅蘭 + 茉莉香片 + 科菲琴酒 + 青花椒 + 椰子 + 雪松 + 乳酸芭樂香檳 + 食用銀河
看多了直接拿出冰過的酒杯，倒還是初次看到桌邊直接表演冰杯（笑）。
先在底部倒入紫羅蘭果醬，再注入乾冰進行冰杯，最後再倒入酒水，底部的果醬會隨著解凍逐漸融入酒體，讓風味產生變化。
站上發光杯墊的酒體，還真有點像銀河。
逐漸變化的風味會慢慢帶出紫羅蘭果醬的甜味與花香；帶有氣泡口感的琴酒又帶點木質調，尾韻又帶點茉莉香片的茶感，酒感輕。
帶有梅子、草莓與蘋果風味，有點像蘋果多多，還挺有趣，酒感很輕。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）