不同於坊間常見的涮涮鍋、麻辣鍋或壽喜燒,這裡的賣點是紅味噌鍋底,味道濃郁好吃,還可以依個人喜好調整辣度,就算不吃辣,也不必害怕那看似紅通通的鍋底,是紅味噌不是辣椒哦。
目錄
- 店家資訊
- 簡介
- 餐點
- 甜點
- 酒
- 已停業
店內/中山旗艦店,店內的壁畫帶有濃厚日本畫風格。
店內/中山旗艦店,櫃台放著各種鬼的公仔。
預約牌,會寫上預約者的姓氏,旁邊的水墨畫風格圖案很可愛。
辣椒筆。
餐具。
瓦斯爐。
紅味噌 + 些微辣味的湯頭相當不錯,基本食材的內容已經頗豐富;總共有10個辣度,我最高吃到3就趴了(汗),因為湯頭味道很濃郁,連帶讓辣味也很顯著。
開始端來是這樣的,我們選的是相當於微辣到小辣之間的等級。
服務人員會來蓋上鍋蓋,悶煮約10分鐘。
10分鐘後,服務人員來打開蓋子,大功告成!
用剩餘的鍋底作成的各式料理,飯麵皆可,都很好吃。
起司燉飯組合,據店員所說是最受歡迎的吃法。
店員會來協助調理,半融化的牽絲起司和濃郁的辣味噌湯頭,滋味絕讚。
雜炊組合,一樣是由服務人員完成的桌邊料理。
烏龍麵,店員直接把熟烏龍麵倒進鍋中,只能拍到這不大上相的模樣,但味道很不錯。
厚度很薄,涮一下就可以起鍋。
打卡送的肉盤,小小一份,肉質還不差。
雖然我覺得鍋物本身已經可以吃很飽了,但能另外涮肉吃也不錯。
大白菜是我最喜歡的火鍋菜類,尤其適合這種濃郁的湯頭。
我對高麗菜就沒像對大白菜那麼愛了,不過也不錯吃。
除了菇類外還包括些許青菜,可以滿足蔬菜盤的需求,頗值得。
我很愛裡面的起司餡。。
普普通通。
壽喜燒風味的鐵板牛肉 + 豆芽菜 + 韭菜,感覺普通。
雖然是肥肉滿滿的豬五花,但眾多的豆芽菜成功救援解膩,好吃。
松阪豬很有嚼勁,只是份量不多,搭配的是解膩的橘醋醬。
就是個豬肉串炸,沒什麼肉,不推。
雖然是推薦餐點,但看起來跟吃起來都很單薄,不過味道還不錯,外皮酥而不油膩,搭配大量胡椒調味。
很道地的日式炸雞,焦硬外皮下的肉質鮮嫩多汁,好吃是好吃,只是真的有夠燙(吹吹)。
非常軟嫩,裡面包著滿滿的明太子,口感紮實、味道也很不錯,非常推薦。
給你滿滿的明太子!
又軟又嫩的玉子燒裡面包著起司,一切開來,起司就緩緩流出,趁熱食用很不錯。
熱呼呼的起司看起來超棒的。
地瓜和香草冰淇淋意外很Match,熱呼呼的糖煮地瓜包在香草冰淇淋裡,頗特別也不錯吃。
一樣是熱呼呼的糖煮芋頭包在香草冰淇淋裡,也是相當不錯。
細緻綿密,還搭配一球香草冰淇淋。
喝起來還好,就是普通生啤酒。
外頭天氣微涼時,最適合來壺熱呼呼的清酒。
為了這支酒還特地來光顧一次~酸酸甜甜的氣泡清酒真的很讚!一下就喝完了好不過癮啊。
很順口的一支柚子酒,喝1杯不夠狂,結果我喝掉3杯(咦)。
本來以為加了金桔會很酸,結果很順口,最後的結果就是喝了2杯(摸肚皮)。
幾乎沒有酒感,很好喝。
微酒精蘇打飲料,柚子與蜂蜜的組合相當對我的胃口。
著重於莓果風味,酒感輕。