【食記】台北北門站/Yoru Bar & Bistro 玉露

和友人約來玉露前我自己先來過一次,平日晚間安靜的氣氛很適合我這樣的I人愜意喝酒滑手機,不過到了約定的週末晚間,玉露的生意可是熱火朝天,剛好適合我們抱怨工作喝酒紓壓,由於店家不提供餐食但可以叫外送,於是我們點了鹹酥雞來下酒,喝了個過癮(笑)。

玉露的酒大量運用了茶與草本等素材,店內特調以各種草本元素為發想,茶酒的表現也相當不錯,值得收為口袋名單。


目錄


【台北】Yoru Bar & Bistro 玉露

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 19:00~01:00
  • 【地址】
    • 台北市大同區長安西路243號1樓
    • 捷運北門站,3號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2559-8789

  • 簡介

玉露的門面沒有明顯的招牌,這通道有種通往密室的感覺。

甫一入內,店內空間意外不小。

店內著桌椅座位占多數,不用坐吧台讓我鬆了一口氣,高腳椅當然沒有座椅來得舒服啦。

全店採暗色調裝潢,運用了洞窟、朽木與攀藤植物素材,營造出一種天然洞窟密室的頹圮感,還挺特別。

層次分明的吧台酒架。

水。


  • 五葉松

琴酒 + 綠豆蔻 + 蘋果 + 蜂蜜

清新綠意風味,新鮮芭樂表皮的青綠感,與廣闊草地清新綠茵交織而成的草本香氣。

算是玉露的招牌酒,在橙皮與松香下的酒水帶點芭樂風味,草本風味滿點,酒感中等偏輕,我很喜歡。


  • 石竹葉

琴酒 + 赤、綠紫蘇 + 白葡萄

清爽濕潤風味,石竹葉萃取,呈現大雨後潮濕氤氳的竹葉香氣。

看似澄澈的酒體帶有強烈酸甜調滋味,並具備明顯紫蘇風味,酒感中等。


  • 野薑花

琴酒 + 野薑花 + 芸香 + 粉紅胡椒

清新花香風味,野薑花風味萃取,沐浴在早晨陽光下的花香氣輕盈順口中夾帶一絲舒暖薑味。

花香濃厚,純酒風味,酒水上的芸香添加了新鮮的草本香氣,尾韻帶點薑味,我還挺喜歡,酒感中等偏重。


  • 馬鬰蘭

琴酒 + 白葡萄 + 月桂葉

草本果香風味,馬鬱蘭萃取,略帶精油香氣,具有層次與穿透力的平衡風味。

重酸甜調的酒體中又帶點琴酒的芬芳,酒水上的小黑莓可在最後一口時一起飲用,酒感中等。


  • 洛神花

蘋果白蘭地 + 洛神花 + 紅茶 + 多果香

酸甜莓果風味,洛神風味萃取,揉合玫瑰與莓果酸甜感,帶有戀愛般迷人甜膩的風味。

酒體帶著洛神花招牌的紅色調與莓果的酸甜風味,酒感輕。


  • 刺蔥

蘋果白蘭地 + 刺蔥 + 米釀 + 佛手柑

飽滿明亮風味,飽滿有層次感,台灣在地刺蔥籽與雪花釀,將山野遼闊的大地氣息,勾勒出明亮清新的風味。

類酒釀風味的酸甜調十分有趣,帶點香料風味,酒感中等。


  • 花生

琴酒 + 花生 + 紅豆 + 東方美人茶 + 皮蛋粉末

濃郁甘甜風味。

這杯酒結合了許多有趣的元素,主體是花生與紅豆風味,帶點輕微茶感,抹在杯緣的皮蛋粉末增添了濃郁風味,酒感中等略重。


  • 碧螺春Martini

Bartender介紹了這杯酒給想要杯重酒感調酒的我,酒感重得很過癮,尾韻又帶出碧螺春的清香,很不錯。


  • 東方美人茶酒

酒體上方是茶感濃厚的泡沫層,下方是帶有氣泡口感的輕酒感茶酒,清爽輕鬆。


  • Gin Fizz

友人點的經典調酒,氣泡口感,清爽好喝。


  • 招待Shot

這晚喝很大的我們被招待了2次純酒Shot,很過癮。


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Author: Fish Yu

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