為了不久後的台南跑吧行預約了「榕 洋行 Ron & Company」，便想先來把台北還沒去過的榕系列酒吧喝一喝。如同「榕」這個主題要素，信義店外也同樣有棵榕樹，不過裝潢風格中的台灣在地要素沒有士林店濃厚，但也是一間頗富韻味的餐酒館。
信義店的調酒還不錯，上桌速度也很快，至於餐點內容和士林店大同小異，好吃是好吃，但份量少得讓人空虛，而且上菜速度奇慢，慢到我以為被忘單，不誇張地說，我之所以會在初訪時喝到4杯酒，有一半時間都是為了等菜。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 18:00～03:00
- 【地址】
- 台北市信義區基隆路二段12號
- 捷運台北101世貿站，2號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2720-0026
- 【系列】
信義店門外一樣有棵榕樹，不過沒有士林店外的老榕樹大棵。
1樓主要是吧台座位區。
面對人行道的窗前處，還有幾個高腳椅座位。
通往2樓的樓梯。
上樓來到2樓，是主要座位區，適合多人消費，這裡的座位就比1樓好坐得多。
另外洗手間也在2樓，但真的超擠，不誇張，身高160公分的我，坐著膝蓋都能頂到門板。
餐點菜單可以掃QR Code瀏覽，至於酒單則是另外的紙本，每杯酒都以故事呈現，故事長到可以寫滿一整頁，的確很有意思，原諒我實在沒辦法一一看完……
我等最久的料理，差點以為被忘單，酥脆好吃又大顆，帶點芥末味，每顆都吃得到章魚腳。
我一看到限定料理就想吃吃看（笑），很特別的料理，雖然份量不多，但米飯與起司的飽足感很充足。
挺像韓式裹醬炸雞，花椒風味很不錯，整體很好吃。
台式花香琴酒（蜂蜜、桂花、冰梅）+ 葡萄 + 鮮奶油 + 優格感
Bartender先送上酒本體，再加上卡士達醬早餐脆片。
要先用小湯匙挖鮮奶油與脆片食用，就像在吃甜點一般，頗富意趣。
主體是鮮奶油與微酸的優格風味，酒感輕。
抹茶琴酒 + 島嶼Negroni萃取液（火龍果、仙人掌、風茹草、杏桃），苦甜參半
這杯調酒的組成元素帶有濃厚的澎湖風情，但喝起來就是杯Negroni，滋味偏甜，酒感微重。
海洋萃取液（高粱酒、淡菜）+ 芝麻葉 + 葡萄柚 + 黃瓜 + 香料 + 液體食物
很獨特的酒杯，也很呼應這杯帶有海洋鹹香的調酒的主題。
偏酸的滋味中帶有些微鹹味，酒感中等偏輕。
創作者：唐寧
以葛拉漢No. 5半甜型波特酒明亮的青草、水果香氣作為主角，混合上榕信義著重的在地台灣酒廠──東太陽的獵風磐石中層層堆疊的香料味，點綴上桂花的清香，象緻著桂花的花語「忠誠，魅力與自信」。如同葛拉漢No. 5半甜型波特酒般，清新淡雅，簡單卻又富有魅力，初次品嚐就讓人輕易淪陷，再次品嘗由葛拉漢No. 5半甜型波特酒調製出的Royalty Heart，便成為了忠誠的粉絲。
每年年底總有些酒吧聯合活動，這杯是榕信義為了「Bar Safari 城市酒吧狩獵」活動推出的特調之一。
文案很會寫，不過味道就像加了點鹹甜滋味的超酸梅酒，酒感中等偏輕。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）