【食記】台南中西區/榕系列 – 榕 洋行 Ron & Company

預約這間店之前我先把台北的2間榕酒吧都喝過,所以來此就只點沒喝過的品項,復古典雅的裝潢風格很有氣氛,我預約的2樓座位更有氣氛,又得知六日有賣早午餐,於是我愉快地決定過兩天回家前再來造訪白天時段(笑)。

白天時段的榕洋行另有一番輕鬆的氛圍,除了早午餐、咖啡與茶外,還提供幾款酒感輕鬆的調酒,也是相當不錯。


目錄


【台南】榕系列 – 榕 洋行 Ron & Company


  • 簡介

白天的榕洋行。

同樣的門面,白天與夜晚的氛圍各有不同,夜間門面在燈光的加持下更添情調。

入口處是櫃台與候位區,空間開闊。

白天的1樓面貌,在日光下,明亮的色彩更顯繽紛。

夜間的1樓,又是另一種面貌。

2樓的氛圍與1樓截然不同,更添質感與優雅。

2樓的空間還挺大。

不織布材質的特製杯墊。

早午餐時段給的水。

2樓酒吧給的水。


  • 招待 + 配餐

早午餐升級套餐所附的優格盅,無糖優格與新鮮綜合堅果的組合還不錯。

2樓酒吧提供的招待焦糖爆米花。


  • 煙燻鮭魚 水波蛋 野菇炒時蔬 酸種麵包 酥炸薯條

每一樣都不錯吃,尤其水波蛋,完全是我的心頭好。


  • 紅玉紅茶

杯子上的圖案和標語很有趣,茶也不錯喝。


  • 白酒 馬鞭草 哈密瓜

帶有白酒的酸與哈密瓜的甜,還挺不錯,酒感很輕。


  • 紅酒 桃子 蘋果

桃子和蘋果等元素讓紅酒更添甜味,很好喝。


  • 一個巨星的誕生

雪松 + 玫瑰天竺葵 + 紅玉 + 花椒 + 番茄 + 櫻桃 + 草本 + 紅茶爆米花

風味酸甜、略偏番茄與櫻桃酸,尾韻帶出紅茶茶感與松香,酒感略重。

和隨附的紅玉紅茶爆米花搭配吃喝,頗具中和的效果。


  • 進擊的鼓手

羅勒 + 黑胡椒 + 葡萄柚 + 味噌 + 碳酸 + 味噌海綿蛋糕

主體是葡萄柚風味與氣泡口感,又帶點羅勒與黑胡椒的嗆香,酒感很輕,很適合用來收尾。

搭配的是帶有些微味噌風味的海綿蛋糕,挺有趣的組合。


  • 靈魂急轉彎

馬鬱蘭 + 檜木 + 發酵蜂蜜 + 柑橘 + 水蜜桃 + 海苔餅乾

杯緣的藍綠藻粉末乍一聞覺得很腥,挺像魚飼料,不過據稱是對身體有益的保健食品磨成的粉末。

苦甜中帶有木質調清香的酒水本體頗有酒感,搭配鹹甘鹹味的海苔脆餅飲用還不錯。


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Author: Fish Yu

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