目錄／啤酒篇（1）
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本篇因有大量照片，分多頁呈現，本頁介紹調酒。
- Link：P. 1 – 食物、咖啡與茶篇
- Link：P. 2 – 調酒篇
- Link：P. 4 – 啤酒篇（2）
很淡，微酸，偏清爽。
自1975年起，海錨啤酒廠每年都會推出的聖誕啤酒，味道普通，主要是喝個應景。
風味微苦，店家員表示：可以想成是德國版的IPA；畢竟德國啤酒的特色是麥味不是IPA。
感覺像帶有醬油味的啤酒（店家表示：醍醐味），風味有點特殊，不過我還滿喜歡的。
強調柑橘風味的IPA，雖苦卻也清爽。
帶點咖啡與核果風味，又有些許果香，酒感稍重。
啤酒頭的限量啤酒，微酸，又帶有微量威士忌的香氣。
結合波本香氣與濃郁麥味，酒感稍重。
茶葉與松針的清爽中和了IPA的苦。
顏色偏紅、風味頗甜不濃重，酒感輕，頗受女性青睞。
雖是波本桶陳，風味倒不至於太濃厚，反而帶點木香與焦糖風味。
帶有太妃糖和橡木桶的香氣，覺得偏向麥味稍重的啤酒。
波本風味濃郁，酒感稍重。
偏甜，波本香氣濃厚，喝起來很波本。
德國Weihenstephaner酒廠與美國Sierra Nevada酒廠聯名推出的限量啤酒，融合了麥香與酒花的風味，相當不錯。
麥香的果香的神奇中和成果，中和得恰到好處，不會太苦。
真的有辣椒味，風味很神奇（笑）。
香，微苦，很中規中矩的IPA滋味。
風味濃厚，酒感稍重。
融合了柑橘與焦糖香氣，酒感中等偏輕；深色的IPA啤酒不多見。
不愧是Double IPA，頗苦，但香氣也強，有點酒花渣。
果香濃郁，很夏天的風味。
帶有鳳梨果香和些許香料風味，苦味稍重。
頗具茶感，也帶有IPA的苦味，重茶味的啤酒倒不常見。
有點果香、又帶點麥甜，滋味清爽，酒感中等偏輕，我很喜歡這支，而這支也回鍋好幾次。
除濃郁果香外，還帶點松木香氣。
漸層的色澤頗似黑夜中彌漫的煙霧，帶有核果香氣，有點像氮氣咖啡，風味偏重，氣泡很細，苦味有點重，漸層的效果沒法維持太久。
風味偏重，咖啡與濃厚巧克力的風味相當特殊，可可味很重。
有點像巧克力牛奶。
結合柑橘、瓜果與葡萄柚等風味，水果香氣濃厚。
除了IPA的特性外，比較特殊的是頗有小麥尾韻，酒體較濁，很喜歡這支。
雖是IPA，風味倒較一般IPA稍淡。
微甜，著重於麥香風味。
據稱混合葡萄柚 + 草本香氣 + 辛香料 + 柑橘 + 麥香 + 麥香，其實都感覺不大出來，酒感中等偏輕。
帶有蜂蜜風味的淡啤酒，另有淡淡酒花香氣。
金色三麥的蜂蜜啤酒，淡淡的蜂蜜香，是我很喜歡的口味。
含有7種酒花，果香馥郁，香氣和苦味都威力十足。
雖然是IPA，苦味和果香都不重。
帶有些微柑橘香氣，酒感輕。
融合咖啡與巧克力的濃郁風味。
果香普通，苦味普通，對我而言是支不錯的IPA。
苦味重，香氣不明顯。
在麥香中帶點清爽的口感還不錯，就是有點苦。
苦味適中，滋味清爽。
帶有淡淡的桂圓風味，很特別。
我的超級愛酒！微微的荔枝香且不苦，我幾乎每次去都喝這個，喝到店裡沒貨為止。
很酸，且餘韻的酸味會持續一段時間。
清爽微酸，帶有IPA的果香，卻沒有IPA的苦度。
還好不是嘉明（咳）……很標準的IPA風味，強烈的果香和苦味。
帶有香草奶油香氣，卻是IPA的滋味，很神奇。
著重於水果風味呈現的啤酒，對我來說還滿酸的，沒有很愛。
帶有松針香氣，酒感中等偏輕。
著重於果香風味，橙香尤其明顯。
很一般的啤酒風味。
果香和苦味各半，麥味濃厚，頗有餘韻。
帶有可可風味的黑啤酒。
在波特啤酒中算清爽不濃重，偏重咖啡味。
酸度中等。
雖是深色啤酒，倒意外地味淡。
麥味中帶有淡淡酒花香氣。
麥味濃郁，且帶有堅果風味，很喜歡這個。
偏麥味，帶有淡淡的桂花香，頗不錯。
風味很清淡，酒感輕。
淡啤酒的滋味，酒感輕。
強調水蜜桃香氣與酸甜之間的平衡，富含果香的味淡啤酒，是臺虎精釀裡我也常喝的一款；這支很長銷，很多地方也都有賣。
偏酸，感覺只是酒感稍重的莓果啤酒。
偏酸，頗有餘韻。
像味淡的蜂蜜啤酒，帶點麥芽香氣，滋味清爽。
帶有蜂蜜香氣的麥味令人很是回味，不會太苦，我很喜歡。
不會很苦，頗清爽，有點後勁。
雖然是IPA但不會很苦，風味也很清爽。
除了IPA的果香，另帶有淡淡木香。
酒紅色的外貌很漂亮，帶有濃郁卻清爽的覆盆子果香，也不會酸死人。
帶有紅酒與莓果風味的酸啤，還好不會太酸。
微酸，味淡。
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喬翰（1993～2009）