【食記】台北六張犁站/Zoo KeepeR

對管帳單位而言,年底的關帳作業絕對是地獄,於是在跨年夜這天出來喝酒,對身為出納的我、與身為會計的友人而言就至關重要了(笑)。基於我們各自對工作的怨氣都不小,這攤真是大吃大喝了一番,而且店內還有一隻超可愛親人的柯基店狗,讓我的2025年以一攤完美的酒食畫下句點,絕讚。


目錄


【台北】Zoo KeepeR

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週日~週四:18:00~01:00
    • 週五~週六:18:00~02:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區樂利路64號
    • 捷運六張犁站
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2732-7772

  • 簡介

造訪這天是跨年夜,門口的聖誕節裝飾還沒拿掉。

店內空間不大,採暗色調的工業風裝潢,特點在於吧台上方的金屬架上裝飾著好些紙雕動物,十分呼應店名呢。

水。


  • 黑松露薯條

帶皮薯條 + 松露 + 自製松露醬

帶皮的脆薯,搭配的醬料是松露醬與辣醬,可以個別沾、若不怕辣也可以自行混合,我們最後直接把2種醬混合了沾著吃,挺不錯。


  • 梅子酒炸雞

梅酒 + 醃製梅 + 紫蘇

一個韓式醬料炸雞的概念,軟嫩大塊的的雞腿肉與酸甜的外皮相得益彰,值得一推的料理。


  • 宮城生蠔

宮城生蠔 + 自製葡萄柚醬油

造訪這時適逢店家為慶祝台灣獲得棒球世界冠軍推出為期至年底的生蠔特價活動,原價190元的生蠔只要100元,當然要吃、還要加點(笑)。

醬汁是帶有葡萄柚微酸風味的特製醬油,挺不錯,和生蠔很搭。


  • 金沙松阪豬

松阪豬 + 鹹蛋 + 水蓮

這裡的水蓮菜加了鹹蛋黃,除了水蓮菜本身的爽脆口感外,還帶有金沙料理略帶顆粒的特有沙沙口感,好吃。


  • 蒜香奶油炒海鮮

干貝 + 白蝦 + 澎湖咪咪卷 + 洋菇 + 時蔬

用料豐富、食材大塊,吃得很過癮,很不錯。


  • 匈牙利手工海鮮細麵

白蝦 + 干貝 + 馬祖淡菜 + 鱸魚 + 手工麵條

醬汁滋味濃郁,海鮮用料豐富,我最喜歡的是這頗帶嚼勁的手工麵,好吃。


  • 水豚

Kikka Gin 橘花 + 柳橙 + 柚子 + 萬壽菊 + 伯爵茶

柑橘香氣奔放,茶感尾韻清爽,微花香。

20.83% ABV

Bartender以印有橘子圖樣的杯子、與帶有柳橙及柚子風味的酒體,模擬水豚悠哉洗著香柚溫泉浴的形象,酒體是清爽的柑橘風味,尾韻帶有清淡茶感,酒感輕。


  • 馬來熊

波本威士忌 + 白蘭地 + 雪莉酒 + 香料蜂蜜 + 蜂蠟 + 綠豆蔻

酒感厚重,香料,蜜韻,餘韻溫潤醇厚。

35.00% ABV

服務人員推薦了想喝重酒感調酒的我這杯酒,偏甜的蜂蜜風味與酒感略重的酒體相得益彰,酒感重卻順口,蜂巢造型的蜂蜜冰塊在溶解的同時也釋出甜味,另附上一根沾著蜂蜜的蜂蜜棒,我很喜歡。


  • 鯊魚

紀凡花果香琴酒 + 金萱茶 + 刺蔥 + 西瓜 + 紅心芭樂

果香如咬破西瓜,茶味輕盈,清涼爽快不膩口。

14.4% ABV

冰沙型態的酒體,主要是西瓜與紅心芭樂風味,酒感不重,還附上一個警告有鯊魚出沒的小告示牌,挺有趣的一杯酒。


  • 海星

Kikka Gin 朱華 + 鐵觀音茶 + 草莓 + 野薑花 + 發酵楊桃

果香奔放,花香飄逸,發酵酸感清爽有氣泡尾韻。

15.6% ABV

微氣泡口感中,主體是鐵觀音的茶感、還有略帶鹹味的發酵楊桃,酒感中等偏輕。


  • 河口鱷魚

蒙面狄肯威士忌 + 梅茲卡爾 + 正山小種 + 肖楠木 + 水果鼠尾草 + 橄欖

茶香與煙燻融合森林氣息,鼠尾草與橄欖鹽鮮,尾段乾淨。

21.2 ABV

這杯酒的酒名雖然是鱷魚,但在酒單中的剪影卻是哥吉拉的模樣,這我一定要喝的啦(笑)。

威士忌與略帶煙燻風味的梅茲卡爾,融合在在紅茶、微木質香與鼠尾草特殊的香草風味中,配上杯緣略帶鹹味的橄欖,很不錯,酒感中等。


  • 貓頭鷹

波本威士忌 + 普洱茶 + 雪松 + 檜木 + 黑胡椒 + 綠荳蔻

茶韻木香縈繞,辛香潛伏如貓頭鷹夜行。

24.5% ABV

酸甜調的酒體帶有木質調風味,威士忌的厚重與普洱茶的重發酵風味很搭,酒感中等。


  • Bye-bye Soup

這裡的告別禮是滋味濃厚的熱雞湯而不是Shot,既特別又解酒。


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Author: Fish Yu

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