【食記】停業/台北市民敦南/Hub倉 鐵板&串物料理

店內特別標榜各種賽事的收看,所以配置了很多液晶螢幕,有重大比賽的時候,在這裡喝酒看比賽、為喜歡的隊伍加油,感覺一定很熱烈啊~每天都有不同種類的特價,而且食物真的挺不錯。

從我這篇眾多的食物照中不難看出我挺愛這間店,可惜已經停業了。


目錄


【台北】Hub倉 鐵板&串物料理


  • 簡介

空間挺寬敞,簡單乾淨的工業風裝潢,唯一的缺憾是室內沒有禁菸。

餐具。

水。


  • 麻辣花生

慣例的招待小菜,儘管我對花生沒有愛,但這吃起來鹹辣夠味,這辣椒可不是放好看用的。


  • 炸脆片

同樣是招待小菜,酥酥的脆片很快就被解決了。


  • 櫻花蝦辣椒皮蛋

皮蛋配著海帶絲和帶有辣味的櫻花蝦,很有創意的料理,也相當開胃。


  • 川味馬鈴薯

味道不錯,但不覺得辣,口感脆脆的。


  • 海帶芽

有滋有味,而且份量很足。


  • Hub倉特製皮蛋臭豆腐

內有皮蛋的獨特臭豆腐,搭配的是韓式泡菜,佐以蒜味油膏,趁熱食用為佳。


  • 炸薯條

配酒最佳良物。


  • 洋蔥圈

頗為酥脆,洋蔥本體品質不錯,搭配番茄醬滋味更佳。


  • 孜然牛肉串

烤得很香,吃得出牛肉的原味,孜然粉也有提升風味的效果。


  • 起司無骨牛小排

肥肥的牛排塊加上烤得酥融的起司,趁熱食用方為上策。


  • 特製雞腿肉串

雞腿肉很嫩,做成烤肉的滋味更棒,焦脆的外皮將雞肉的鮮嫩多汁都鎖在裡頭,相當不錯。


  • 松葉蟹膏大干貝

一份就一顆,一口就能解決,不便宜但很好吃。


  • 冰島鱈魚

焦脆的外皮底下是鮮嫩多汁的魚肉。


  • 季節時蔬

吃了很多大魚大肉,也會想來道青菜;高麗菜的甜味和調味都讓這道料理大大加分。


  • 懷舊風味炒餅

我超愛這個,每次必點,結合澱粉與蔬菜的料理,好吃又飽足。


  • 宜蘭鐵板鴨胸排

雖然等得有點久,但這道菜完全值得!鴨胸料理的美味一直是我的罩門所在啊。


  • 歐姆起司蛋

內部半熟的蛋裡伴隨著起司,上面淋上番茄醬和美乃滋,務必要在蛋凝固以前完食,才能吃到這道料理的最佳風味。


  • 松阪豬

豬肉的質地緊密,沾點胡椒鹽食用,相當不錯。


  • 炭烤牛舌

切片牛舌上放著調味過的炒洋蔥丁,整片包起來食用,讓肉的味道結合洋蔥的辣味。


  • 烤黑椒牛橫膈膜

大約5分熟的牛肉超好吃,肉質以軟嫩的橫膈膜部位為主,沒有過多的瘦肉,也沒有過多的油花,很有嚼勁。


  • 焗烤生蠔

生蠔鮮嫩多汁,再加上起司一起烤,濃郁的起私底下是多汁的蚵仔,滋味很不錯。


  • 遠海透抽

魷魚的甜味,不管搭配胡椒鹽或檸檬汁都很適合。


  • 鮮嫩玉米筍

皮很燙,配上一些胡椒鹽,相當不錯吃。


  • 明太子烤山藥

黏稠的山藥搭配微焦的濃郁明太子醬,山藥口感黏脆,相當不錯;不過後來的山藥就變成縮水的切片山藥了。


  • Hub倉特製小飯糰

烤過的飯糰外皮稍硬,有點鍋巴的口感,尺寸看起來好可愛。

這是2份的量。


  • 無糖綠茶

純粹醒酒解膩用。


  • 豪格登生啤酒

啤酒冰涼,很不錯。


  • 莎瓦娜特級蘋果酒

店裡不定時宣傳的酒款之一,是蘋果風味的啤酒,可依喜好加入檸檬汁飲用,可增添清爽的口感。


  • 摩西多

這杯的嗆辣完全肇因於薄荷放很多,而非酒本體。


  • 蜜桃黛克瑞

帶有水蜜桃甜香的好喝淡酒。


  • 櫻花馬丁尼

超像國安感冒糖漿(咳咳)。


  • 東京霓虹

色彩繽紛,酒感不會太重,主要是柑橘類果汁的味道。


  • 荔枝茱莉普

長相超像摩西多,帶有荔枝味道的甜酒,與薄荷相當搭配。


  • 葡萄摩西多

薄荷很多,但葡萄中和了一些薄荷的嗆辣。


  • 粉紅香水

味道偏甜,也挺像感冒糖漿,讓我這個不喜歡酸味的人都擠了幾滴檸檬汁下去,試圖降低一點感冒糖漿的口感。


  • Hub倉特調

酸甜適中,我相當喜歡,不過還是先把檸檬撈起來,免得喝到最後就越來越酸。


  • 長島冰茶

這裡的長島冰茶沒有很烈,不會太嗆,頗好喝。


  • 香柚炸彈

酒感很輕,像帶有酒味的柚子汁,不錯喝。


  • 柯孟波丹

無論顏色和味道都像感冒糖漿。


  • 荔枝酸甜酒

偏酸,酒感低,算是淑女飲料。


  • 水蜜桃酸甜酒

酒感很輕,好喝又不會讓人茫。

加蘇打水飲用也很不錯。


  • 芒果瑪格麗特

酸酸甜甜,小有酒感,小口小口啜飲為佳。


  • 血鑽石

從紅酒到柳橙汁構成的漸層感,很好喝也很漂亮。


  • 柚子清酒

酒感很輕,不像普通清酒那麼嗆,很好喝。


  • 招待Shot

龍舌蘭Shot,趁著冰涼,一鼓作氣乾掉是飲用Shot的基本原則。

Author: Fish Yu

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