【食記】停業/台北忠孝復興站/火龍島極品火鍋

去吃到飽火鍋店吃宵夜的初體驗!會選吃到飽當宵夜純粹是價格考量,畢竟在東區吃精品涮涮鍋、還不如吃到飽的CP值來得高、而且最棒的是不限時,後來回去刷評論,果然是很受年輕族群喜愛的店。

因為是第2攤,是以戰力嚴重不足,加上時間也又晚,店裡幾乎沒有其他客人。好處是醬料食材飲料隨我們吃沒人搶,缺點是一直被服務人員重點服務(他們也沒別人可服務,態度很好不會趕人),結帳時還被說好弱(雖然是真的),果然去吃到飽火鍋店吃宵夜是挺勉強的啊,還是要當正餐來戰比較不會遺憾啦。


目錄


【台北】火龍島極品火鍋


  • 自助區

種類挺齊全的醬料區,宵夜時段沒人跟我們搶,全都補得齊齊的,檯面也很乾淨~

蔬菜 + 海鮮,還有花蟹可以吃,感覺好豪華。

菇類和其他生鮮,我真的覺得這時段的食材不但種類齊全、連冰塊都很完整,看了很愉悅~

蔬菜 + 菇、以及一些火鍋副料。

副料的陣容也很豐富。

冰淇淋有莫凡彼和哈根達斯兩種,我比較愛哈根達斯,但因為戰力很渣,還是先Pass。

少不了的甜點和水果,但甜點看起來不吸引我。

我對這比較有興趣,尤其喜歡玻璃瓶裝的可樂。


  • 鍋底

川香麻辣:風味源自麻辣故鄉的濃郁湯頭,加入四川地區特有的香料,喝入後香麻順口,不燥不火,展顯多層次風味。

和風高湯:加入豬骨、雞骨濃縮的長崎白湯在熬煮後會慢慢轉變為濃郁的乳白色,濃郁的骨湯,帶有鮮美的骨香及淡淡的蔬菜甘甜滋味。

川香麻辣 + 和風高湯,覺得這湯頭還好,屬於吃完後不留下任何印象、沒有特別好吃或難吃的味道。


  • 安格斯黑牛

好在每盤份量都不多,倒是挺大一片。


  • 澳洲無骨牛嫩肩

這種油花較少的肉片涮太久會縮水,建議涮一下即可。


  • 澳洲小羔羊

有點淡淡的羊臊味,不過我不討厭這味道。


  • 梅花豬

最一般常見且不可或缺的豬肉選擇。


  • CAS豬培根

有點肥,我喜歡涮久一點以去油。


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Author: Fish Yu

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