【食記】花蓮玉里／傳統美食玉里麵

講得這麼神，但就是個不錯吃的麵（可以是湯麵或乾麵），時至中午，不過數十分鐘，就有大批人潮冒出來吃麵（是從哪裡長出來的啊！），吃得飽飽的，繼續上路。

店家資訊
簡介
餐點

【花蓮】花蓮美食玉里麵

【時間】
- 08:00～17:00
【地址】
- 花蓮縣玉里鎮中山路二段94號
- Google Map
【電話】
- 03-888-1613

簡介

玉里麵因發源自花蓮縣玉里鎮而得名，現僅存於玉里鎮，烹煮完成隨即拌上佐料食用，無法以同禮盒包裝、或作為名產打包。玉里麵使用濃郁的大骨湯為湯底，搭配全手工製作之麵條，咀嚼起來彈牙滑口，有「台式日本拉麵」之名。相傳是起於日治時期，由於日本人愛吃拉麵，便將麵食文化帶進玉里，並結合在地食材，開啟了玉里人的麵食歷史。