Bar Page是在看到Google Map上極高評價後特來探店的。門面低調得像精品旅館，實際入內，才發現是間以圖書館為概念打造的酒吧。目前Bar Page開業僅半年多，整體氛圍新穎卻不失沉穩，店內裝潢以書籍與老酒收藏為主題，酒單則是以經典文學與山水為主題，前者致敬各類名著，後者則以不同海拔的植物元素為發想，另外還有表現優異的茶風味調酒。至於Bar Page的餐點，雖然沒有調酒來得亮眼，但仍具備一定水準。
總而言之，Bar Page整體讓人有種逡巡在書香與酒香間的感覺，評價之高不是靠優惠洗出來的，而是真材實料，是一次很不錯的探店體驗。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 18:00～02:00
- 【地址】
- 台北市中山區中山北路二段77巷20-1號
- 捷運雙連站，1號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2541-8808
Bar Page總共2樓，1樓是展示兼候位區和廚房，2樓是主要客區。
若非門口有看板和菜單，這入口看著還真像精品旅館的門面。
1樓甫一入內，便可見滿牆的高櫃裡放著各種老酒收藏，酒瓶分門別類地放在帶有燈光的展示架上，宛若精品一般熠熠生輝。
取道一旁的樓梯來到2樓客區，整體空間不算大，但座位安排保有足夠的距離與舒適度，柔和的燈光與溫潤的裝潢配色交織出放鬆的氛圍，讓人一坐下來就不自覺地沉浸在這份靜謐中。
除了牆面一側設有滿滿藏書的書架外，吧台後方的酒架也以書架形式呈現，將酒瓶如同書籍般排列陳列，巧妙呼應整體以圖書館為靈感的空間設計，讓視覺與主題達到一致且富有巧思的效果。另外鏡面天花板的設置也讓整體空間看似擴大不少。
餐具 + 水。
雞胸肉 + 昆布香料粉
選用雞腿與雞胸肉製作，份量頗具誠意，外皮酥脆、內裡軟嫩，另以昆布香料粉帶出特別的鮮香滋味，讓人印象深刻。
圓直麵 + 蝦子 + 鯷魚 + 橄欖 + 番茄
以橄欖與鯷魚堆疊出濃厚風味，整體偏酸但層次分明，麵條口感也處理得不錯。
今日特色菜單上的新增料理，慕斯塔外層酥脆、帶有奶油香氣，內餡的菇類風味濃郁，上方搭配的法國龍蒿葉可直接食用，增添一抹清新的草本氣息。
價格稍微偏高，不過份量也相對有誠意。內餡如雪糕般綿密，充滿濃郁的奶香與新鮮開心果風味，口感細緻順滑；隨著時間放置，質地會逐漸變得柔軟，從冰涼紮實到輕盈滑順，也讓品嚐過程多了一層不同的變化與趣味。
野牛草伏特加 + 無花果葉 + 玫瑰 + 義大利開胃酒 + 氣泡
酸1.5 + 甜2.5 + 酒感2
野牛草伏特加帶來其獨特的濃郁草本氣息，玫瑰香氣與色澤優雅迷人，無花果則增添一抹酸甜平衡，搭配輕盈的氣泡口感，讓整杯酒顯得爽口且富有變化。不過藥草風味真的太搶戲，我應該不會再嘗試。
琴酒 + 雲衫 + 啤酒 + 接骨木花
酸3 + 甜3 + 酒感3
酸甜平衡適中，又帶點啤酒的麥香與微苦感，搭配接骨木花的淡雅花香，讓口感在清爽之餘也多了幾分細膩與趣味，酒感中等偏輕。
小正焙茶琴酒 + 沙丁魚 + 琥珀酸 + 氣泡
旨味2 + 酸1 + 甜2 + 酒感2.5
因為帶有旨味而吸引了我，酒體呈現微妙的鮮鹹感，搭配沙丁魚乾，使整體風味更顯突出，與海洋主題相當契合；氣泡則讓口感不至於厚重，反而多了一份輕盈與平衡感，風味獨特且記憶點十足，酒感輕。喜歡旨味要素的人可以嘗試。
獨裁者蘭姆酒 + 歐石楠 + 蜂蜜 + 酒石酸 + 香蕉皮
酸3 + 甜3 + 酒感3
這是一杯需要自行組合的調酒，需自行將酒水注入冰塊杯中，Bartender還另外提供歐石楠這種花的種子讓顧客聞香，其類似花椒的草本氣息十分獨特。
Bartender建議在將酒水倒入冰塊杯前，可嚐嚐其原本的滋味。
《百年孤寂》中有提及鑽石與冰塊的內容，是以這杯酒的冰塊特意做成了巨大鑽石的形狀，呼應書中的內容。
這杯充滿儀式感的酒以蘭姆酒為主體，搭配歐石楠與蜂蜜，帶出花香與淡淡香蕉風味，酒感適中，甜酸平衡。
威士忌 + 刺蔥 + 爵納彼草本酒 + 竹葉 + 氣泡
酒體帶有明顯的木質調與清新的氣泡感，像是把山林氣息收進杯中，清爽又耐喝，酒感輕。
琴酒 + 鐵觀音 + 荔枝 + 柚子
柚子的香氣特別突出，荔枝又增添了一抹柔和的甜味，尾韻則是明顯的鐵觀音茶感，酸甜調與茶感之間的平衡絕佳，酒感中等偏輕。
伏特加 + 蜜香紅茶 + 桂花 + 蘋果 + 蛋白 + 苦精
以伏特加結合蜜香紅茶、桂花與蘋果，表層泡沫香氣迷人，入口帶點水蜜桃般的錯覺，整體偏甜微酸，茶感細緻，酒感較輕，適合輕鬆啜飲。
只有酸甜調，幾乎沒有酒感。
熱呼呼的蘋果肉桂特調，頗具暖胃之效。
- 同步發表
喬翰（1993～2009）