Nagomi是某次台南亂晃時意外開發的寶藏，與其說是純日式，不如說是日式 × 洋風 × 老闆的熱情講解模式全開。
環境舒服、價格親切、食物好吃，還附贈日本老闆的清酒推薦經驗。
這餐吃完，胃袋得到了滿足，奇怪的知識也增加了。
目錄
- 【網站】
- 【時間】
- 週二～週四：19:00～03:00
- 週五～週六：19:00～04:00
- 週日～週一公休
- 【地址】
- 台南市北區公園路128-25號
- 成功大廈商店街
- Google Map
- 【電話】
- 06-221-0330
Nagomi位於成功大廈旁的商店街上，門面帶點和洋混搭風格，料理亦復如此。
吧台兩側電視都在播放日本時代劇，我一邊吃炸雞、一邊看武士拔刀，這畫面很衝突，但我可以。
餐具。
最後會送上清口的牛蒡茶，濃到我覺得自己瞬間養生，還附軟糖，貼心到不行，謝謝招待。
呈現歐洲古典美學與日本和食的融合風味！
歡迎大家來試試看。
這道完全走義式卡爾帕喬路線，薄切生魚片 + 洋蔥絲 + 生菜 + 油醋醬，沒有芥末醬油，改走歐洲古典美學。
滋味微酸清爽，好吃，而且很洋派。
冬季限定的溫暖：極寬平河烏龍麵（Hirakawa Udon）。這是在日本北關東地區非常受歡迎的在地麵食。
比一般的「切麵（Kishimen）」還要更寬、更具存在感，每一口都能感受到紮實的嚼勁與麵香。
在台南微涼的深夜，這一碗暖呼呼的麵就是最好的慰藉。季節限定，想體驗這份來自日本傳統美味的人，請一定要把握機會。
店家提供了酥脆的炸麵衣，不夠可以續。
冬季限定的寬版烏龍麵，麵條寬到可以偽裝成粄條，口感紮實有嚼勁，雖然沒有傳統粗圓烏龍那麼彈牙，但配上日式高湯、蔥花與炸麵衣，簡單卻暖到不行。
外酥內嫩，咬下去滿滿的肉汁驚喜！
這不是一般的炸雞。
選用極嫩的青年雞腿肉，雖然油脂少、吃起來清爽，但口感卻軟嫩得令人驚訝。
外皮炸得金黃酥脆，鎖住了裡面像水果般溢出的鮮甜肉汁。
每一口都是外脆內多汁的完美對比。
今晚，就來試試這份「超多汁」的美味吧！
沾醬有南蠻醬、美乃滋、蜂蜜芥末。我選了蜂蜜芥末，濃郁又少見，表現很好。
雞塊本體外皮金黃酥脆，內部多汁到差點燙到我，每塊都是大塊雞腿肉，外酥內嫩，可以列入必點清單。
帶茶香的High Ball，清爽順口，很適合慢慢品嘗。。
能夠感受到濃厚的愛山米的味道。
愛山可以說是「夢幻的釀酒米」、「釀酒米中的鑽石」，在兵庫縣只有一個地方有種植，購買困難，是一種高價值的釀酒米。因為是愛山才會買的日本酒迷之中，具有人氣的釀酒米。
聽了老闆的推薦，我選了這支略帶花香與清爽風味的小瓶裝推薦清酒，雖然所費不貲，但的確不錯喝。
略帶花香、清爽順口，開瓶後還幫我放小冰桶冰鎮，儀式感直接拉滿。
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喬翰（1993～2009）