連假將至，又是打開網路評論尋找探店目標的時刻，加上前一週天天下雨，下到心情都快發霉，整個人負能量直接爆表，在這種「不喝會爆炸」的嚴峻情勢下，這攤已經不是聚會，是心理急救。最後我們找到了這家Night'n Day大喝了一攤，是間挺不錯的店（笑）。

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目錄

• 店家資訊
• 簡介
• 餐點
  1. 鮮蝦脆球佐蒔蘿優格醬
  2. 極鮮日本生蠔
  3. 黃金秘製薯條
  4. 泰式椒麻雞腿塊
• 酒
  1. 只有大海知道
  2. 香片
  3. 金萱
  4. 皮皮島的遺跡
  5. 落日時種
  6. 【他店合作】諾曼第的山坡
  7. 【他店合作】歲月泡的茶

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【台北】Night’n Day Bar

• 【網站】
  • nightnday.taipei
• 【時間】
  • 週一～週四：21:00～04:00
  • 週五～週日：20:00～05:00
• 【地址】
  • 台北市中山區八德路二段343號1樓
  • 近微風廣場
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-8772-8857

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• 簡介

Night'n Day開店時間偏晚，完美符合夜貓子的作息，因為太早到，我只好先去附近的微風廣場閒晃。

Night'n Day店內裝潢以黑色調為主，採聚光燈光源，店內不顯暗沉，搭配光源，還可以把酒食拍得很好看（笑）。

水。

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• 鮮蝦脆球佐蒔蘿優格醬

巴尼布里 + 鮮蝦 + 柳橙 + 蒔蘿優格醬

別出心裁的蝦球料理，薄脆的球型酥炸外殼裡包著優格醬、生菜、柳橙與蝦仁，特別又好吃。

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• 極鮮日本生蠔

宮崎縣產

鮮嫩味美，還附上幾顆晶瑩剔透的鮭魚卵，超好吃！

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• 黃金秘製薯條

松露醬口味

酥脆的薯條永遠是絕佳的下酒菜，與松露醬更是絕配。

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• 泰式椒麻雞腿塊

台式雞腿塊 + 自製醃料 + 濃郁沾醬

淋上泰式風味醬料的炸雞腿塊，還不錯吃。

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• 只有大海知道

香料與些許鲜味，澄湑番茄與鳳梨，撘配甘草糖帶出些許酸甜感

Bartender會先進行加工，在一旁的裝飾用貝殼中注水讓乾冰冒煙，模擬海浪。

酒體上也放了一個裝著碎冰與珍珠糖的貝殼，搭配杯外模擬海浪的乾冰，還真有幾分大海的意境。

酒體帶有微酸甜與鹹味，挺像蜜餞，酒感輕，我還挺喜歡。

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• 香片

香片茶感、花果與木質調性，蘋果 + 接骨本花 + 台灣肖楠木

以噴在杯緣的木質調香精強調木質調風味，茶感濃厚不澀，酒體帶有蘋果的酸甜，酒感輕。

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• 金萱

淺焙茶香與花果調性，橙花 + 水蜜桃 + 接骨木花 + 蜜李

酒體帶有水蜜桃與橙花的香甜風味，尾韻帶點金萱的茶感，酒感中等。

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• 皮皮島的遺跡

濃郁泰奶香氣，香草 + 黑芝麻 + 熱量

獨特的鳥巢造型，要用吸管飲用。

酒體像是帶有黑芝麻風味的貝里詩奶酒，酒感中等。

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• 落日時種

果香與清新草本，蒔蘿 + 日本柚子 + 紫蘇 + 小黃瓜 + 青蘋果，清爽氣泡

Bartender先在底座的木盒中注水，使乾冰昇華產生大量白煙，再放上酒杯。

仙氣大爆棚！

酒體主要是小黃瓜與紫蘇風味，以青蘋果為主的酸甜調中又帶有柚子的尾韻，兼具了果香與草本的風味，酒感輕。

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• 【他店合作】諾曼第的山坡

Somm Juice 索瑪莉亞／林莉榮

果香與茉莉綠茶 + 西洋梨 + 榲桲 + 蘋果，清新酸甜

重蘋果酸中帶點甜味，尾韻帶有茉莉綠茶的茶感，酒感輕。

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• 【他店合作】歲月泡的茶

Too Siann／楊庭涵

深色烈酒調性與煙燻氣息，鐵觀音茶 + 台南柴燒黑糖 + 蘋果 + 白可可，酒感重

挺像Old Fashioned，送上桌的同時，Bartender會點燃杯緣的桂圓殼，增添煙燻的香甜，酒感重。

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