黑眼圈就位於我台南行最喜歡下榻的古根嚼旅隔壁，對我而言簡直不能更便利了（笑），造訪這日，台南已經因為丹娜絲颱風而連下一週的大雨，Bartender表示這時會跑來的都是外地人，一問吧台在座的客人還真的都不是在地人（笑），連Bartender自己都不是，喝著喝著就聊起了自己的口袋名單，我也因此收穫了幾間新店，開心～

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目錄

• 店家資訊
• 簡介
• 餐點
  1. 台南傳統蝦捲
  2. 一咬會亮的櫛瓜
  3. 無敵醬油拉麵
• 酒
  1. No. 4
  2. No. 5

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【台南】Bar Dark Circles 黑眼圈酒吧餐酒館

• 【網站】
  • Dark Circles
• 【時間】
  • 20:00～02:00
  • 週二公休
• 【地址】
  • 台南市中西區友愛街152號2樓
  • Google Map
• 【電話】
  • 06-223-0577

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• 簡介

這間店右方就是我去台最常下榻的旅館，實在太方便我前來（笑）。

走上還挺寬敞的樓梯，來到位於2樓的店內。

店內以黑色為裝潢主調，設計挺時尚，空間很寬敞。

吧台區中央的店內招牌，是以燈板的形式呈現。

餐具 + 水。

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• 台南傳統蝦捲

剛炸好的蝦捲很燙，外皮很酥，裡面的蝦肉頗彈牙又多汁，搭配台南特有的甜油膏和黃芥末食用，很好吃。

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• 一咬會亮的櫛瓜

櫛瓜還挺大一塊，外皮微酥、且灑上現磨的起司粉，可搭配檸檬或是拉差醬（泰式酸辣醬，較偏辣）食用，很不錯，我覺得我眼睛有發亮。

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• 無敵醬油拉麵

拉麵為單人享用的食物

本來沒打算要吃拉麵的，結果看隔壁先生吃得很香、而且還真的挺小碗，於是決定還是吃吧！味道還真不錯，使用的是我喜歡的細拉麵，叉燒也很大片，湯頭不至於過鹹，不過吃一次就好了。

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• No. 4

蘭姆酒 + 金巴利酒 + 鳳梨 + 桑葚

主體是醃漬烏梅般的微種酸甜鹹調，尾韻帶點苦味，酒感輕。

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• No. 5

琴酒 + 馬拉斯奇諾櫻桃利口酒 + 番石榴 + 綠茶

頗具香水調性，紫蘇香氣濃厚，與杯緣的薄荷搭配得相得益彰，酒體帶有重偏甜的酸甜調，酒感中等偏輕。

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