【食記】4★ – 會想再去/福來許系列 – Ginspirationbar 發琴吧(發琴吧/大稻埕)

琴酒特調都很讚,食物好吃且帶有古早鄉土風格。

位於大稻埕永樂市場旁的福來許,1、2樓是咖啡餐館,3樓是酒吧「發琴吧」;雖然餐館看起來也挺不錯,但我的目的還是要喝酒啊~各種琴酒的Gin Tonic和各式特調都很不錯,餐點都帶有台式風味,是好吃又好喝的一間店。


福來許系列 – Ginspirationbar 發琴吧(發琴吧/大稻埕)


  • 內外環境

店外,時值農曆新年期間,大稻埕街上有許多小攤位,店門口也有。

2樓咖啡館一隅。

3樓吧台區。

3樓另一側有中島,也充作客區。

水。


飯、麵都會附一碗湯,這藥膳蘿蔔湯據說購自迪化街,帶有淡淡的藥膳風味,但不失清甜。

碗底還有店名的「福」字樣。


  • 秘製銷魂滷肉飯

很不錯吃,用料也很豐富。


  • 青蚵仔嫂油封拌麵

還不錯吃,麵條小有嚼勁,蚵仔很鮮。


  • 黑白切之舒肥麻油雞切盤

雞肉切得很厚且很軟嫩,如果覺得麻油味不夠,還可以沾一些麻油粉。


  • 鹽水風滷味拼盤

加了花椒,雖麻不辣,但真的會麻很久。

另外可要辣醬,這辣醬是真的很辣。


  • Gin Tonic/樹樹梅花琴酒

清爽,酒感輕。


  • Gin Tonic/金祖日式琴酒

些微梅酒風味,裡面添了櫻花裝飾,酒感輕。


  • Pimm’s Cup 皮姆之杯

濃厚芒果風味,酒感輕。


  • Terroir Centery 風土世紀

主要是白蘭地風味,酒感中等。


  • Botanist Margarita 植物學家瑪格麗特

檸檬酸稍重,杯緣抹上一圈帶有馬告風味的胡椒鹽增添風味,酒感中等偏重。

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Author: Fish Yu

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