雖然這間店是亞洲50Bar的得獎名店，要來之前我還是掙扎了很久，因為這間店在Google Map上的評價很兩極，而且店家的回覆也很辛辣（汗），不過最終還是不敵好奇心 + 酒蟲發作而造訪。還好實際的經歷不錯，Bartender也挺親切，而且酒除了很讚以外，花樣也別出心裁，每一杯都是深具心思的作品。
【台北】Aha Saloon
- 【網站】
- 【時間】
- 20:00～02:00
- 【地址】
- 台北市大安區復興南路二段138號
- Google Map
- 【電話】
- 02-2706-5206
- 須現場候位，不能預約
- 簡介
店外的入場須知，那條「網路評價頗低，慎入！」真的讓我猶豫很久才決定要來這家店（汗笑）。
那個招牌寫的箴言真是太棒了！
店家招待的堅果，還不錯吃，吃完想續就要用買的了。
- We are Tree of Knowledge of Good & Evil (Pear or Apple) 我們都是知善惡樹（凹梨還是蘋果？）
綠茶萃取液 + 西洋梨 + 紅心芭樂 + 紫米 + 鹽漬櫻花葉
果香、清爽、有酸甜。
芭樂的酸甜風味與輕微茶感，酒感輕。
- Philosopher’s Stone 賢者之石
法國修道院藥草酒 + 希臘乳香酒 + 芳香萬壽菊 + 葡萄柚 + 黑巧克力 + 多香果
草本、微甜、果酸、微氣泡。
濃厚的藥草酒風味，氣泡口感，酒感中等偏輕。但邊喝邊想到「大葛格」是怎麼回事啦（鋼鍊中毒）。
- Walk on the Wild Side 漫步狂野路上
梅茲卡爾酒 + 椰殼陳放油洗蘋果酒 + 檳榔葉 + 椰水 + 核桃苦精 + 卡宴粉
微煙燻、清爽、熱帶氣息。
微煙燻香氣與熱帶水果風味，也有點辛辣風味，酒感輕。
- Cigarettes after Sex (A love Supreme) 事後菸（至高的愛）
香根草伏特加 + 玫瑰天竺葵萃取液 + 肉桂 + 薑 + 菸葉發酵茶
瑰麗、木質、香料感、多層香氣。
帶有濃厚的香水風味，酒感中等。
- Foretell Paper (You are Hopeless) 預言便條紙（你沒救了）
百香果刺蔥萃取液 + 沉香萃取液 + 茴香 + 紫蘇 + 黑巧克力 + 楓糖 + 橙花葡萄酒
木質、熱帶氣息、香料感，多層香氣。
每杯附一張便條紙，要浸在酒裡才會顯示內容，我拿到的是「Keep Sex」（大笑）。
帶有木質調香氣的熱帶水果風味，酒感中等，但花樣十足。
- Aphrodite’s Lusty Dance 阿芙蘿黛蒂的縱情之舞
琴酒 + 水蜜桃酒 + 蠟花
濃郁、花香、嬌美、獨特。
蜜桃風味，如同香水般香氣十足，酒感中等微重。
- Oh Gloria! (Make me Feel all Ruight) 喔，葛羅莉亞！（讓我覺得一個讚）
綠橄欖萃取液 + 琴酒 + 月桂葉 + 芝麻 + 粉紅苦艾酒 + 希臘乳香酒
濃郁、微甜、鹹香食感。
帶有乳香的微甜與月桂葉的香氣，酒感稍重。
- River Runs Deep 河深涎（鮮）仙水
紅茶蘭姆酒 + 鮮味高湯 + 紅豆 + 檸檬芭樂蘇打
鮮味、鹹香食感、謎之味、有來生彼岸。
附肉紙飲用，帶有鹹味，說是在喝一杯冷湯也沒有違和感，酒感中等，相當有趣。
- 21 Century Bloomy Boy (Into the Black) 二十一世紀慘澹少年（浸漬黑暗）
香料苦艾酒（肉桂、可可、咖啡皮）+ 琴酒 + 堅果
堅果味，香料感，有酸甜。
裝飾用的白巧克力上還有《21世紀少年》的Logo（笑）。帶有肉桂與堅果風味，微酸甜，酒感中等偏重。
- Hello, Good Bye (Out if the Light) 哈囉與再會（從心開始）
自製茶酒 + 芳香萬壽菊 + 乳香酒 + 苦艾酒 + 堅果
草本、堅果味、有酸甜。
以刺蔥做裝飾，堅果風味，帶有輕微茶感，微酸微甜，酒感中等。
- 招待Shot
龍舌蘭和琴酒的Bye-Bye Shot，超醒腦（笑）。
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喬翰（1993～2009）