相當典雅別緻的一間Bar，除了燈光美氣氛佳，酒也相當不錯，茶酒的表現尤其亮眼；食物方面選擇有限，與其來此填飽肚子，倒比較適合續攤喝酒。開幕之初尚無菜單，點酒全靠調酒師口述，也可以製作客製化調酒，只是人多的時候會等比較久。
【台北】Chez Nous Hotel 司旅 – Bar Weekend
- 【網站】
- 【時間】
- 19:30～01:30
- 週日公休
- 【地址】
- 台北市大安區信義路三段147巷18號B1
- Chez Nous Hotel 司旅，B1
- 捷運大安站，1號出口
- Google Map
- 【電話】
- 02-2701-8196
- 簡介
經過這間旅館好幾次，還是第一次進去呢；穿過旅店餐廳，走下階梯，便是Bar Weekend本體。
兩側各有一個吧檯。
中間的座位感覺很夢幻，像是賞夜櫻般唯美。
連小費罐子都很夢幻（笑）。
有瓜子可以磕……我好幾年沒磕過瓜子，咬爆一堆（掩面）。我本來以為我已經很不會嗑瓜子了，結果友人表示她沒嗑過瓜子（驚）！我還真沒教過人怎麼嗑瓜子，差點一開始就卡關。
迎賓茶／四季春，用茶品質很好，小小一杯，冰冰涼涼，可以一口飲盡。
迎賓茶／伯爵紅茶，挺濃的，味道也很不錯。
迎賓茶／阿里山烏龍茶，茶湯清透澄澈，風味芬芳雋永。
迎賓茶／蕎麥茶（無咖啡因），看茶湯清澈色淺，以為味道很淡，孰料蕎麥風味很濃厚。
迎賓茶／紅烏龍茶，色澤橙紅如紅茶，卻是烏龍茶的滋味。
- 新莊鹹光餅
這根本就是台版的奶油餐包 + Bordier奶油，熱呼呼既香且酥，真的很不錯。
- 雞肝鹹光餅
抹了布夫白蘭地雞肝醬的鹹光餅，肝醬滋味濃郁，配上熱呼呼的麵包很好吃，我比較喜歡這個。
- 酸奶鹹光餅
奶香濃郁，很不錯。
- 味噌醃蛋黃 × 慢慢弄芝麻葉乳酪
看到醃蛋黃一定要吃一下的啦～乳酪滋味不會太濃，質地比較像肉凍班有彈性，跟醃蛋黃很速配，相當不錯。
- 焙客牛肉火腿
本土小農製造的火腿，切成約1cm3方塊，厚度很足，吃起來很過癮。
- 焙客豬肉火腿
牛肉火腿吃不夠，於是又叫了豬肉火腿來吃，感覺味道比較淡，也很好吃。
- Ritz餅乾抹雞肝慕斯
就是抹了雞肝醬的餅乾，很好吃，肝醬也給得夠多。
- 和敬清寂
新白州威士忌 + 韃靼蕎麥茶
沖淡的純酒風味，味道單純不複雜，我很喜歡，酒感中等。
- 照葉林
蘇托力伏特加 + 丸久小山園 濃茶‧金輪 + 梨山烏龍茶 + 白話梅粉
看別人點了一杯蔬果汁（誤），基於好奇而照樣點了一杯，抹茶風味和酒感都不重，重的只有顏色。
看起來真的很像蔬果汁，表層蛋白層次分明。
- 巾幗不讓鬚眉
馬斯格雷夫粉紅琴酒 + 玫瑰酒 + 普洱熟茶 + 玫瑰水 + 玫瑰蜜 + 檸檬 + 蘇打水
從香氣、滋味到色澤很玫瑰的一杯酒，在酸甜中更偏甜一些，還有些許普洱茶感，酒感偏輕。
- 山香花露
文山包種茶 + 普利茅斯港口琴酒 + 萊姆 + 紫蘇梅酒
有種柚子結合柑橘的風味，帶有淡淡紫蘇香氣，酒感中等偏輕。
- 拉拉山
文山包種茶 + 普利茅斯港口琴酒 + 萊姆 + 水蜜桃梅酒
帶有水蜜桃風味的包種茶酒，酒感中等偏輕。
- 白柚山林
六琴酒 + 福壽山原始林黃金桂（冬茶）+ 開胃藥草葡萄酒 + 堤酒造晚白柚酒（熊本晚白柚 本格米燒酎）
淡雅的柚香結合了茶感，燒酎酒感，十分清新，酒感中等略輕。
- 東方美人Daiquiri
甘蔗之花蘭姆酒12年 + 甘蔗之花蘭姆酒4年 + 東方美人茶 + 萊姆 + 蜂蜜
因為喜歡東方美人茶而點的酒，我很喜歡，茶感中等，酒感中等偏輕。
- 鐵觀音Daiquiri
甘蔗之花蘭姆酒12年 + 甘蔗之花蘭姆酒4年 + 鐵觀音 + 萊姆 + 蜂蜜
鐵觀音茶的茶酒，喝得出用茶品質不錯，酸甜調但較偏酸，酒感中等偏輕。
- 玄米茶Mojito
哈瓦那古巴窖藏3年蘭姆酒 + 美笠園玄米茶 + 萊姆 + 薄荷葉 + 碎冰
帶有玄米茶風味的Mojito，其中還加入炒熟的玄米粒增添風味，酒感中等偏輕。
- 茶風馬戲團
哈里斯琴酒 + 坎特1號伏特加 + 安格式3年蘭姆酒 + 培恩銀樽龍舌蘭 + 梨山烏龍茶 + 香片茉莉綠茶 + 文山包種茶 + 梨山鐵觀音茶 + 檸檬 + 斯里蘭卡紅茶風味氣泡水
微甜，紅茶茶感較突出，微氣泡口感，酒感一開始覺得還好，但喝著喝著，後勁就上來了。
- 鳳蝶
蘇托力伏特加 + 仕高利達蘇格蘭威士忌 + 健力士黑生啤 + 伯爵茶 + 鳳梨 + 覆盆莓 + 檸檬 + 抹茶粉 + 白話梅粉
酸甜風味，表面灑有抹茶粉與話梅粉添味，酒感中等。
- 綠地
美格波本威士忌 + 夏翠斯‧綠 + 多林法式香艾酒 + 萊姆 + 青皮苦瓜 + 茉莉綠茶糖 + 鹽巴
重芭樂汁甜味，苦瓜的苦回甘，酒感中等微輕。
- 春泥
知多單一穀物日本威士忌 + 碧螺春茶 + 黃檸檬 + 鳳梨 + 蛋白 + 黑胡椒粒 + 彩色胡椒粒 + 黃檸檬皮油裝飾 + 拉弗格10年（滴在上面）
泡沫很厚，表面灑上彩色胡椒，模擬「春泥」的概念，橘皮帶來豐富的柑橘香氣，酸甜調微偏酸，酒感中等。
- 黑色的密林蕃茄
黑蕃茄琴酒 + 丸久小山園 濃茶‧金輪 + 萊姆 + 玫瑰蜜蕃茄 + 金鑽鳳梨
聞起來有奶粉味，大致是番茄與鳳梨風味，酸甜調偏番茄酸，酒感中等偏輕。
- 斯里蘭卡紅茶Negroni
六琴酒 + 巴羅洛義式消化酒 + 艾普羅酒 + 斯里蘭卡錫蘭紅茶
沒什麼茶感，完全就是Negroni的風味，酒感中等偏重。
- 百香果冰茶
百香果 + 蘇托利伏特加 + 四季春茶 + 萊姆 + 蘋果 + 蜂蜜
百香果與四季春的結合，喝得出四季青的茶感，但主要還是百香果風味，酒感中等偏輕。
- 紅茶俱樂部
坦奎利十號琴酒 + 阿里山蜜香紅茶 + 蒂凡茶酒 + 英式茶香苦精 + 檸檬 + 蜂蜜 + 蛋白
茶感雖然很重，但也很甜，酒感倒是還好，不過泡沫有夠厚的。
- 雲霞冰茶（花青素葡萄酒版）
比克思倫敦琴酒 + 蘇托力伏特加 + 哈瓦那古巴窖藏3年蘭姆酒 + 歐恩丹銀龍舌蘭酒 + 君度橙酒 + 檸檬 + 花青素葡萄酒
Bartender對這杯有特別的指引：先用吸管將杯中的大冰塊戳沉3次，除了達到攪拌的效果外，冰塊融化的水也會留在上層，不會沖淡下層的酒感。
雖然看成分酒感應該不輕，我只覺得甜過頭，喝完喉嚨會因為味道太甜而有點燒。酒感……算中等吧。
這杯的色澤呈現和店名Logo相同的藍黃漸層，是以英文名稱叫做「Weekend Iced Tea」，與店名「Bar Weekend」有部分相同。
- 東京會館
坦奎利10號琴酒 + 鮮奶 + 鮮奶油 + 檸檬 + 蘇打水
清清爽爽，帶點乳酸風味與氣泡口感，挺喜歡這一杯的，酒感輕。
- John Daily
坦奎利10號琴酒 + 阿里山蜜香紅茶 + 美國檸檬漾
檸檬紅茶風味，但更偏酸，酒感中等偏輕。
- 伯爵茶酒
蘇托力伏特加 + 比克思倫敦琴酒 + 伯爵茶 + 柳橙 + 檸檬 + 金桔 + 蜂蜜
風味清爽的伯爵茶酒，酸甜調，茶感輕，酒感中等偏輕。
- SPA
據說混合了11種酒，但喝起來實在不像……調酒師說有後勁，我也沒感覺……是我太誇張還是它真的弱（汗）？而且還很大一杯。
友人這時已無力繼續，最後請調酒師分成2杯，一半分我喝（笑），酒感中等，味道很難描述（可能因為成分太雜），微酸甜調。
- Shot／榲桲包種茶
惠特尼榲桲琴酒 + 文山包種茶 + 萊姆
酸甜調微偏酸，包種茶茶感重。
- Shot／醉伯爵
蘇托力伏特加 + 伯爵茶 + 新鮮百香果 + 比克思倫敦琴酒 + 檸檬
層次分明，滋味偏甜，重度伯爵紅茶茶感。
- Shot／黑森林蛋糕
絕對伏特加覆盆莓口味 + 墨萊特兄弟黑醋栗香甜酒 + 莫札特黑巧克力酒
飲用方式是先吃藍莓後再將底下的蘭姆酒一口喝下，會有吃了藍莓黑森林蛋糕的滋味，很特別。
- Shot／焦糖柳橙白蘭地
軒尼詩干邑白蘭地 + 香吉士 + 焦糖
柳橙已去皮，完全不酸、還意外地很甜，加上焦糖，再配合底下的白蘭地，微辣的酒感一下子就淡化在甜味裡，很不錯。
- Shot／瓜田李下
著重於哈密瓜風味，頗具層次，上層會先喝到甜味的哈密瓜、再來才是酒本體。
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喬翰（1993～2009）