造訪時正值武漢肺炎疫情風聲鶴唳之際，原本該是生意興隆的店裡服務生比顧客還多（冏），所以上菜超迅速。川菜很讚，嗆辣夠味，酒也精緻漂亮，但酒感普遍不重，而且感覺根本是以糖漿和果汁為主體，喝多了喉嚨還會有點痛；加上食物也是重口味，喝沒兩杯就不想再喝了

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Packie 銀杏川酒菜館

• 【網站】
  • PACKIE川酒菜館
• 【時間】
  • 午餐：11:00～15:00
  • 晚餐：
    • 週一～週五：17:00～21:30
    • 週六～週日：17:00～22:00
• 【地址】
  • 台北市信義區松壽路9號6樓
  • 新光三越信義新天地，A9，6樓
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2720-8128

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• 內外環境

位於新光三越信義新天地A9的6樓，靠窗座位的景觀很不錯，東西好吃好喝，很不錯的店。

裝潢頗具獨特風格。

餐具。

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• 副餐

這裡的菜多半很下飯，所以白飯是不可或缺的，但並非免費提供。

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• 四川擔擔麵

不會很大碗，味道不錯，細麵條也很有較嚼勁。

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• 蔥爆牛肉

鹹香夠味、牛肉軟嫩，很好吃。

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• 雙椒水煮牛

使用大量的新鮮花椒，很香，偏辣，吃著很過癮，不同於一般川菜的水煮料理系列會使用大量豆芽菜，這裡改以大陸妹代替，口感也挺不錯。

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• 椒汁炸蛋

超喜歡半熟蛋的人一定要點這個啊～服務人員在端上桌後會詢問是否要切，半熟的蛋黃搭配微辣的醬汁真是太棒了。

服務人員在徵得顧客的同意後，協助將料理切成4等份。

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• 口水雞

促銷活動兌換的贈品；沒有想像中的辣，除了份量充足，選用的還是大腿肉，軟嫩好吃。

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• 藤椒雞

像是帶有新鮮椒香的雞湯油雞腿，量足肉大塊味道又好吃，很獨特。

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• 宮保雞丁

不同於傳統的宮保雞丁會使用花生，這裡以堅果代替，香氣更勝、滋味更甜，雞肉份量還不少

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• 紅糖冰粉

紅糖水 + 愛玉 + 花生 + 葡萄乾，填寫問卷後送的甜點，滋味偏甜。

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• 桂花威士忌

威士忌用酒很不錯，但感覺不出什麼桂花風味，最近喜歡上喝這種純酒，是轉性了嗎……

先送上2個杯子和1小瓶威士忌。

威士忌酒本體。

喝法是先倒入高腳杯中聞香，我只倒一點，真的很香醇。

最後再將所有酒水倒入有冰塊的杯子飲用，有冰才好喝啊。

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• 幸運草

偏酸，著重於蔓越莓風味，酒感輕。

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• 百香烏龍

偏酸，著重於百香果風味，茶感輕，酒感輕。

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• 台灣騾子

放在水果乾上的是冬瓜茶酒凍，很特別。

偏酸，冬瓜茶風味不重，酒感輕。

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• Mojito

很酸很甜，喝得出新鮮的用料，酒感中等偏輕。

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• 桂花威士忌酸酒

微酸甜很好喝，但沒什麼桂花風味，酒感中等偏輕。

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