【食記】4★ – 一定會去/Packie 銀杏川酒菜館

造訪時正值武漢肺炎疫情風聲鶴唳之際,原本該是生意興隆的店裡服務生比顧客還多(冏),所以上菜超迅速。川菜很讚,嗆辣夠味,酒也精緻漂亮,但酒感普遍不重,而且感覺根本是以糖漿和果汁為主體,喝多了喉嚨還會有點痛;加上食物也是重口味,喝沒兩杯就不想再喝了


  • 【時間】
    • 午餐:11:00~15:00
    • 晚餐:
      • 週一~週五:17:00~21:30
      • 週六~週日:17:00~22:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松壽路9號6樓
    • 新光三越信義新天地,A9,6樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2720-8128

  • 店內店外

位於新光三越信義新天地A9的6樓,靠窗座位的景觀很不錯,東西好吃好喝,很不錯的店。

裝潢頗具獨特風格

餐具


  • 副餐

這裡的菜多半很下飯,所以白飯是不可或缺的,但並非免費提供


  • 四川擔擔麵

不會很大碗,味道不錯,細麵條也很有較嚼勁。


  • 蔥爆牛肉

鹹香夠味、牛肉軟嫩,很好吃。


  • 雙椒水煮牛

偏辣,吃著很過癮,不同於一般川菜的水煮料理系列會使用大量豆芽菜,這裡改以大陸妹代替,口感也挺不錯。

使用大量的新鮮花椒,很香


  • 椒汁炸蛋

超喜歡半熟蛋的人一定要點這個啊~服務人員在端上桌後會詢問是否要切,半熟的蛋黃搭配微辣的醬汁真是太棒了。

服務人員在徵得顧客的同意後,協助將料理切成四等份


  • 口水雞

沒有想像中的辣,除了份量充足,選用的還是大腿肉,軟嫩好吃。

這道菜是促銷活動兌換的贈品


  • 藤椒雞

像是帶有新鮮椒香的雞湯油雞腿,量足肉大塊味道又好吃,很獨特。


  • 宮保雞丁

不同於傳統的宮保雞丁會使用花生,這裡以堅果代替,香氣更勝、滋味更甜。

雞肉份量還不少


  • 紅糖冰粉

是填寫問卷後送的甜點,滋味偏甜。

紅糖水 + 愛玉 + 花生 + 葡萄乾


  • 桂花威士忌

威士忌用酒很不錯,但感覺不出什麼桂花風味,最近喜歡上喝這種純酒,是轉性了嗎……

先送上2個杯子和1小瓶威士忌

威士忌酒本體

喝法是先倒入高腳杯中聞香,我只倒一點,真的很香醇

最後再將所有酒水倒入有冰塊的杯子飲用,有冰才好喝啊


  • 幸運草

偏酸,著重於蔓越莓風味,酒感輕。


  • 百香烏龍

偏酸,著重於百香果風味,茶感輕,酒感輕。


  • 台灣騾子

偏酸,冬瓜茶風味不重,酒感輕。

放在水果乾上的是冬瓜茶酒凍,很特別


  • Mojito

很酸很甜,喝得出新鮮的用料,酒感中等偏輕。


  • 桂花威士忌酸酒

微酸甜很好喝,但沒什麼桂花風味,酒感中等偏輕。

為保護本人創作資料不被任意轉載,本頁面禁止使用滑鼠右鍵與鍵盤進行複製,不便之處請多包涵。

Author: Fish Yu

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料