【食記】4★ – 一定會去/瑞記海南雞飯

這間店除了離家近,還開在我回家必經之路上,所以我每天都可以觀察它的來客情形。由於這地點之前開過的幾間店都默默地無疾而終,所以這間店裝修時我也一貫地不看好它,孰料結果大為意外,開幕以來每天都有人排隊,這才按捺不住好奇跑來嘗鮮,然後我就知道它為什麼生意興隆了,雞肉好好吃啊~


台北天母店

  • 【時間】
    • 12:00~21:00
  • 【地址】
    • 台北市士林區中山北路七段15號
    • 近天母廣場
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2872-0292

  • 店外

是一間轉角三角窗的店面,門面很小、座位也不多,但生意興隆,來過才發現排隊的幾乎都是先預訂後來外帶的。


  • 海南雞飯

主要使用雞胸肉,油滑鮮嫩,相當好吃。

點雞肉必附的醬料,黑色是醬油膏、紅色微辣、綠色微甜

搭配的是香蘭薑黃飯,使用的是香米,粒粒分明且入味


  • 海南雞腿飯

使用的是雞腿肉,比使用雞胸肉的海南雞飯更滑嫩,很不錯。

搭配的是清雞油飯,一樣使用香米,單吃也很好吃


  • 加東海鮮喇沙湯麵

用料挺豐富,但沒有雞肉飯好吃, 當作吃個新鮮。

喇沙是傳統的南洋料理,只是這湯頭我沒愛


  • 海南肉雞/半雞

雞肉分土雞與肉雞兩種,價格也差了兩倍,肉雞的肉質相當軟嫩不柴,很好吃。

外帶回家的雞肉,整體來一張

肉質超軟嫩


  • 海南土雞/半雞

比肉雞貴兩倍的土雞,肉質更是鮮嫩沒話說,無怪乎排隊外帶雞肉的人絡繹不絕。

外帶回家的雞肉,半隻雞份量不多,但每一塊都是經典美味

這皮下的雞凍讓我好激動啊(尖叫)!


  • 蔥油拌手撕雞

雞肉頗嫩,蔥油很香,味道還不錯。

份量不多就是了


  • 酸辣涼拌透抽

滋味夠酸,吃起來很開胃,洋蔥也不會太辣。

份量依然不多


  • 每日青菜/小白菜

普通的燙青菜 + 油膏,味道還不錯。


  • 凍奶茶

茶味偏重的奶茶,比較像港式奶茶的風味。


  • 凍檸茶

就是檸檬紅茶,滋味普通。

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Author: Fish Yu

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