【食記】台南中西區/壹井吧與鳶尾花

壹井吧原本位於友愛街旅館後方(是同一棟建築),號稱是一間很明亮的酒吧,實際上也真的很明亮,多虧如此,很方便拍照!酒都很不錯,近年來知名度也逐漸打出來了,開店沒多久通常就客滿。只是要進門也是有機關的,入口處有個蓮蓬頭吊著個金屬的三角拉環,拉了拉環才會開門;不過我初訪時最大的問題是門面看起來真的很像沒營業似地暗摸摸,更別提還要進去找拉環開門,全靠友人歪打正著才得其門而入。

2021年,壹井吧遷至新光三越台南新天地後方,並更名為「壹井吧與鳶尾花」,外觀看似文青咖啡店(我初訪時真以為找錯地址所以沒進去),但酒吧本體正藏在後方!要進門當然也是要通過考驗,店員的提示是「能開的都開開看」,但我解謎遊戲玩超爛(我連「別這樣啦我連《返校》都被解謎卡死沒過關」這種理由都講出來了XD),最後店員還是(小聲 + 同情地)透露「可以打開窗戶找開關」,不然我不知道要找到猴年馬月才有辦法進去。

再訪時我是帶著一票家人來的,並不是我喜歡跟家人同樂,而是他們好奇酒吧到底在夯什麼,所以帶他們來見識一番。這一趟真是給了我一個很大的教訓,帶不怎麼喝酒的長輩去酒吧氣氛超‧級‧乾,而且為了要湊低消,我還得一直把他們喝不了的酒都點一點喝掉,又乾又灌酒還要被唸真是何苦來哉,我再也不這麼幹了。


【台南】壹井吧與鳶尾花

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 20:00~01:00
    • 週二公休
  • 【地址】
    • 台南市中西區永福路一段64號
    • 新光三越台南新天地,後方
    • Google Map
  • 【備註】
    • 店家不提供電話,說如欲聯絡請用FB Messenger留訊息

  • 簡介

有名的神秘入口裝置,看到左上方那個三角形拉環沒?往下拉就會開門囉!

原友愛街壹井吧/乾淨清爽沒加高的吧檯,Bartender的作業一覽無遺。

原友愛街壹井吧/我總感覺這桌子中間很容易卡灰塵,萬一飲料打翻還擦不掉痕跡……不過很好看。

原友愛街壹井吧/店內空間很寬敞好坐,上面還有很多漫畫可看,真心大讚!

原友愛街壹井吧/坐吧台時給的水。

原友愛街壹井吧/坐中間大桌時給的水。

永福路壹井吧與鳶尾花/店外,我初訪時是一片暗,所以我沒進去,第二次來時店家說其實是有開的,暗暗的誰都以為沒營業好嗎……

永福路壹井吧與鳶尾花/看起來就是個頗富文青氣息的咖啡店。

永福路壹井吧與鳶尾花/酒吧本體就在這扇門後,只要你找得到入口開關(開關在窗後門邊)。

永福路壹井吧與鳶尾花/酒吧本體!

永福路壹井吧與鳶尾花/初次入內那天是聖誕節,門口有一棵很高的聖誕樹裝飾。

永福路壹井吧與鳶尾花/看到這立體Logo,總算確定自己沒走錯。

永福路壹井吧與鳶尾花/水,杯墊是古早窗花玻璃,挺別緻。


  • 黑胡椒牛柳

美國Prime翼板 + 黑胡椒脆餅 + 糖醋豆薯 + 米泥

一夾起來就散掉,食用上不是很方便,牛肉底下有豆薯與米泥的內餡,但味道也只是普普通通,而且牛肉有點老。


  • 炙中卷沙拉

甜椒豆鼓醬 + 金桔奶油醬 + 青醬 + 巴西蘑菇 + 貝比生菜

中卷很鮮嫩,還帶有炭烤香氣,搭配的是醬料、生洋菇薄片與生菜葉。


  • 無酒精特調/蜂蜜與烏龍茶風味

主體是烏龍茶加蜂蜜,是為不能喝酒的家人點的。


  • Moscow Mule

伏特加,薑汁啤酒(不是啤酒),酸酸的,有薑糖,氣泡一點點,微微辣。

酒感很輕,甜味的薑汁汽水中帶著檸檬的清爽,是我的愛酒之一。


  • The Ocean

我們家秘書大人阿嘟的調酒,詳情請洽阿嘟,謝謝。

服務人員直接在面前把酒倒滿,那技術簡直挑戰水的表面張力啊(讚嘆意味)。

酸甜中帶有淡淡啤酒風味,以及漸層藍色,杯外壁抹有鹽粒,從滋味到外觀都很海洋。


  • White Lady

琴酒,橙酒,檸檬,三合一的打不爛組合。

怕酸的我覺得頗酸,整個風味就是檸檬,酒感中等偏輕。


  • Aviation

琴酒,黑櫻桃,一點點紫羅蘭還有一點點的檸檬。

帶有紫羅蘭花香,略偏酸,酒感中等,杯底還有一顆黑櫻桃。


  • Singapore Sling

加了很多很多的東西,酒不會太少,香香甜甜的果香與檸檬,啊,對了!有去新加坡的話要記得去喔,這是萊佛士酒店(Raffles Hotel)的Long Bar特產。

身為一個鳳梨愛好者,這杯調酒是我的必選項目之一,從友愛街點到永福路,沒一次忘記過它~

每次的呈現都不盡相同,是一杯我喜歡的熱帶水果風味調酒,酒感中等偏輕。

在新店點的,裝飾稍有不同,只是比起柳橙,我還是比較喜歡鳳梨乾。


  • Clove Club

這杯喝了之後也不會特別幸運,但是紅紅白白的滿漂亮好拍又順口。

莓果色澤與蛋白層形成分明的對比,酒體同樣帶有莓果風味,酒感中等偏輕。


  • Hemingway Daiquiri

蘭姆酒與黑櫻桃,還有葡萄柚跟萊姆,聽說海明威阿北很愛,「PAPA Special」也是在叫它。

帶點淡淡的粉橘色澤,滋味偏酸,酒感中等。


  • Mai Tai

兩種蘭姆酒,整顆的萊姆,有杏仁味,也有香料味,都叫Mai Tai了,一定好喝的吧。

熱帶水果風是我的愛啊~這杯完全切合我的喜好,酒感中等偏輕。

這次的Mai Tai酸到我懷疑人生……


  • Strawberry

說好的草莓,有馬士卡彭起司的泡泡,有草莓(廢話),有酒,提醒!泡泡不能續。

從外型到滋味都很像點心,酒感輕,妥妥的妹子酒。


  • Jasmine Tea

裡面是香片茶,去飲茶會喝的,裡面有真的茶,也有酒。

很喜歡這杯茶酒,帶有濃厚的茶感,風味酸甜,酒感中等偏輕。


  • Black Russian

這就看你要冰拿鐵還是冰美式了,無法去冰,也無法無糖,拉花倒是可以想想辦法。

威士忌 + 咖啡,兩者真是相得益彰,酒感中等。


  • 特調/熱帶水果風味

熱帶水果風味與巧克力醬的結合體驗非常神奇(笑),可以用挖杓直接挖巧克力醬來吃。


  • 特調/熱可可風味

熱可可 + 蘭姆酒,既甜且香且溫暖,且可可風味強烈,越喝越忘記這杯有加酒,酒感中等偏輕。


  • 特調/草莓風味

因為最近是草莓季,所以請Bartender做輕酒感的草莓調酒,是以這杯比較接近草莓汽水。


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Author: Fish Yu

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