【遊記】台南市區,進福炒鱔魚專家

  • 【時間】
    • 10:30~01:00
  • 【地址】
    • 台南市府前路一段46號
    • 延平郡王祠旁
    • Google Map
  • 【電話】
    • (06)221-0671

歷史悠久的進福炒鱔魚專家,用的意麵不同於一般新鮮意麵,而是先油炸過、有膨脹感的乾意麵團,吸收醬汁精華後變得濕潤的意麵,搭配肉質鮮美、口感爽脆的鱔魚,不同的口感衝突形成絕妙的平衡。

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臨時在附近用Google Map找到的店家,對喜歡鱔魚的我而言真是福音啊,第一次吃加了意麵的炒鱔魚,真的很好吃,鱔魚又大塊又完整,口感又彈牙,讚。

看起來是普通的炒鱔魚

其實意麵藏在底下(笑)

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Author: Fish Yu

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