【遊記】台南市區,林家白糖粿

  • 【時間】
    • 12:00~20:00
  • 【地址】

白糖粿是傳統漳州和泉州的庶民甜點,相傳原是七夕時祭拜七星娘娘的點心,也有人叫它「軟粿」或是「碗圓仔」,早期製作時,還會在中間壓出一個小凹槽,傳說是要給織女裝眼淚用的。由糯米糰製成的白糖粿,油炸過後沾白糖、花生粉吃,可是南部人的隱藏版美食,因為中、北部人多半沒吃過,所以之前還曾在網路上引發議論。

除了口感酥脆,咬起來有點像年糕的白糖粿受歡迎之外,擁有金黃外觀的番薯椪也是人氣商品,咬下去可以嚐到飽滿的內餡,宛如流沙般流入口中,成為一股直撲味蕾的海嘯,給人甜滋滋的幸福感。圓圓胖胖的芋頭餅,則瀰漫濃郁可口的芋頭香。白糖粿、芋頭餅、番薯椪各買一個,真可謂三種口感,一次滿足。

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自從住台南的地頭蛇表姐帶我來吃過後我就愛上這一味了~而且我只愛白糖粿!雖然動不動就大排長龍,也澆熄不了我一定要吃到它的決心。拿到現炸出爐的白糖粿真想馬上咬一口啊,燙口務必小心食用,其實多放一陣子、甚至放涼了也還是很好吃,所以這次離開台南時本來想買一份上車繼續磕,結果我被Google Map導到奇怪的地方,礙於趕車壓力只好放棄了(淚目)。

光看照片都好想吃啊(口水)

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Author: Fish Yu

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