【遊記】台南市區,葉鳳浮水虱目魚羹

  • 【時間】
    • 週一~週五:06:30~23:00
    • 週六~週日公休
  • 【地址】
  • 【電話】
    • (06)221-5111
  • 【官網】

台南保安路的葉鳳浮水虱目魚羹,為原阿鳳浮水魚羹第二代執掌,是名聞遐邇的老店美食,道地台南味浮水虱目魚羹受邀媒體專訪。師傅每天將新鮮虱目魚肉打漿加虱目魚肚捏成魚粒,搭配羹湯做成浮水虱目魚羹,羹湯再放薑絲、香菜和烏醋,便是道地台南小吃。

  1. Link:【官網】葉鳳浮水虱目魚羹

遽聞保安街的兩間浮水虱目魚羹──阿鳳和葉鳳是鬧翻的兩兄弟,鬧翻後葉鳳出來另外開店,不過招牌長得跟阿鳳很像讓我覺得有點故意,所以我以往只吃阿鳳。這次來吃葉鳳的契機是因為阿鳳剛好公休沒開,但來到台南沒有吃到這一味會悔恨啊,就這麼嘗試了葉鳳了。其實這兩家味道沒什麼差異,一樣都很好吃真是太好了。

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Author: Fish Yu

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