【遊記】台南市區,石精臼牛肉湯


  • 2015年,8月

稍早經過時,老闆說材料用完了不營業,繞了一圈回來,老闆正好在進材料,人潮也開始排隊,基於好奇,我也來吃上一碗,看著老闆把切得細薄的牛肉絲丟進湯裡便立刻上菜,帶著淡淡藥膳風味的湯頭去除了生牛肉的腥味,可以充分吃到新鮮牛肉的原味。

牛肉湯


  • 2019年,3月

經過時發現人不多,趕快跑來喝一碗。好久沒喝,味道不大一樣了,不是記憶中的藥膳味,但也很好喝,湯清肉鮮。

另外附沾醬(滋味偏甜)可以沾牛肉吃

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Author: Fish Yu

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