【遊記】中國杭州,知味觀 – 楊公堤店


知味觀是杭州的一個餐飲品牌,最初是孫翼齋於1913年創建的餐飲店「知味館」,「知味停車,聞香下馬」為其雅號,至今已有百年歷史。

  1. Link:【WIKI】知味觀

在杭州的最後一餐,選在著名的百年老店「知味觀」,人非常多,可以想見食物的確聲名遠播。實際吃來的確好吃,各式杭州名菜自然不在話下,用餐環境窗明几淨,服務也不錯。

門口已經停滿了車,可以想見生意興隆

離開北京後第一次喝酸奶,這裡喝起來的感覺跟北京喝過的不大一樣,比較像優酪乳

杭州名菜少不了鱔魚啊

腐乳醬滋味很特殊

鱔魚、海參與火腿,搭配大塊筍子,湯濃而不膩

著名的魚羹!不過我覺得還好,清清淡淡

小小的丸子不失彈性與甜味,表現不俗

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Author: Fish Yu

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