【遊記】中國杭州,張生記


張生記創辦於1988年,最早源於一個街頭的餛飩攤子,其餛飩因皮薄、餡多、湯鮮而廣受歡迎。而老鴨煲則是張家的祖傳名菜,經過多次改良後,在選料和工藝上愈加精細考究,故而成為張生記的招牌名菜,亦成為大眾喜愛的新杭幫菜之一。至張生記候位時,服務員會適時善意提醒「今天老鴨煲已售完,請擇日再來光顧」。

  1. Link:【Baidu】杭州張生記

很好吃的一家店,餐廳規模很大,是全國連鎖名店,用餐環境和服務態度都不錯,有幸吃到著名的招牌老鴨煲,不虛此行了。

門面很大,挑高約三層樓的高度

用餐環境和服務態度都不錯

開胃菜,邊吃邊等主角現身

本日的主角就是這個招牌老鴨煲,鴨肉滋味鮮甜、筍乾入味,真心大推

蘇杭名菜之炒鱔糊,可口彈牙

魚肉非常大塊,吃起來很過癮

多汁的小籠湯包

吃個青菜平衡一下(笑)

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Author: Fish Yu

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