【遊記】中國北京,烤肉季 – 什剎海店


烤肉季飯莊為北京名吃,中華老字號,北京市一級清真餐館,創建於1848年,創始人為通縣牛堡屯的農民季德彬,故稱烤肉季。主營北京烤羊肉,烤牛肉,以烤羊肉最為有名,味道鮮美,風味獨特。

傳說清咸豐年間,季德彬一開始來什剎海只是擺地攤賣烤羊肉。因為什剎海周圍多王府,王爺們多愛點他烤的羊肉,尤其是攝政王載灃最為愛吃,因此,他便推著小車上門服務,久而久之,「烤肉季」成了周圍人對季德彬烤肉攤稱呼。到1927年,季德彬的孫子季閣臣跟什剎海東岸開了家有臉面房的小飯館,取名「潞泉居」,但老顧客還叫它「烤肉季」,最後「烤肉季」沿用至今。

清末民初時期,烤肉季與「烤肉宛」、「烤肉王」(已倒閉)稱為京城三大烤肉。1949年後,烤肉季擴建,目前烤肉手藝已申請為中國國家級非物質文化遺產。

  1. Link:【WIKI】烤肉季飯莊

本次北京行的最後一頓晚餐,決定要吃好一點、又不想跑太遠,於是去了前幾天在什剎海一帶看到的一間規模不小的餐廳,便是這間烤肉季了。食物的確好吃有特色,想到這是在北京的最後晚餐,於是好好吃了個夠,大滿足啊。

上次來什剎海就很好奇,終於進來一嚐究竟了

店內的候位區

炒牛肉與炒羊肉,都很好吃

烤肉串,上菜就直接放在烤肉的盤子上,每串都超長的,份量都很豪邁

基於好奇點了黃油(奶油)鬆餅,很不錯

一定要吃點青菜降低罪惡感的(嚼嚼)

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Author: Fish Yu

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