【食遊】異國食物記趣/中國北京,花家怡園 – 四合院店

這趟北京行本來就預定要找些好料吃,第一攤就是具下榻處不遠的花家怡園,相當古色古香卻不失現代時尚的裝潢,食物也相當美味,除了拔絲蘋果讓我們苦手了一番外(因為一開始拔不開XD)都很完美。


四合院店


花家怡園四合院店地處著名餐簋街的西部,是一家融京宅京韻、餐飲美食為一體,傳播京味文化,獨具北京特色的四合院餐廳。縱深百米的四合院餐廳精緻典雅、古色古香,裝修上採用了雕樑畫棟、遊廊環繞、曲徑通幽的傳統手法;院子裡種有葡萄、棗樹、梨樹、核桃、 石榴等四合院傳統植物。置身習習晚風中,聆聽著優揚的民樂,品嚐著口味獨特的花家菜,使您融化在歷史的凝重與現實的飛揚中,有一種無限的風情。四合院店除了傳統特色院落外,還在二樓特設了現代舒適風格的「情緣」無菸用餐區。水晶吊燈配以大紅色溫暖舒適沙發,是情侶和家庭用餐的首選。

每晚19:00~21:00點的節目表演是四合院店的一大特色,悠揚的民樂演奏,精彩的獨輪車刀削麵表演、細如髮絲的龍鬚面表演、工夫茶藝、川劇變臉、廚藝雜耍、糖葫蘆、捏面人、烤紅薯……為用餐過程添加愉悅享受和獨特記憶。

  1. Link:花家怡園

  • 店內店外/四合院店

該店位於東直門內大街,是本趟北京行的第一頓大餐,真的很好吃,可謂色香味俱全;無怪乎用餐時段人聲鼎沸,生意興隆。

四合院店門面不大,入口前是一條長長的走道

入口處是開放式廚房

用餐時間的1樓是座無虛席

北京的糖葫蘆都超大串超豪邁的

上了2樓,座位就多很多

餐具


  • 副餐

白飯


  • 小菜

酸味的水梨切片,很不錯


  • 麻醬涼麵

看起來很無害,其實辣到講不出話……差點在第一道菜就出局(搧)。

還好這是冷麵,要是熱的我可能會當場辣死XD


  • 桂花魚

上面那層是油不是湯,不能喝,但魚本體超好吃!

只是這油還真是有夠厚一層


  • 蔬菜

點了個青菜來降低罪惡感……呃我是說促進身體健康。

這盛盤,感覺重心不大穩XD

味道很不錯!不過也是辣得要死……


用量豐富,清爽好喝。

沒有湯感覺有點虛,所以點了一小碗


  • 拔絲蘋果

非常推薦的好吃甜點!但是我們出手太慢(一開始都忙著拍照),到最後幾塊根本凸不起來,還差點失手用湯匙表演暗殺技(掩面)。

我們拔得滿頭大汗,差點為了一道拔絲蘋果交代在這裡XD


  • 酸奶 + 珍珠奶茶

北京隨處可見的酸奶、和台灣的珍珠奶茶,第一次在中國看到珍珠奶茶,一定要喝一下啊,但是味道沒什麼令人印象深刻的地方就是。

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Author: Fish Yu

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