相當棒的脆皮烤鴨！光想起那富含油脂又焦脆的鴨皮我就想大聲尖叫啊，本來還在嘀咕「什麼鴨有這麼厲害要跑來宜蘭吃」的心情也一掃而空了！絕對值得！

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宜蘭市區，Silks Place Yilan 蘭城晶英酒店 – 紅樓中餐廳

• 【網站】
  • 宜蘭住宿飯店首選 Silks Place Yilan 蘭城晶英酒店
• 【時間】
  • 午餐：11:00～15:00
  • 晚餐：17:00～21:00
• 【地址】
  • 宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
  • 蘭城新月廣場，6樓
  • Google Map
• 【電話】
  • 03-910-1011

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• 內外環境

中間那個是古裝劇裡小姐要丫環裝供品、提著去廟裡拜拜用的道具嗎。

（然後路上都會遇到山賊）（小劇場很多）

門面頗氣派。

包種茶，品質很好，底下點了蠟燭在加熱，所以一直是熱熱騰騰的茶。

無限供應的梅子醋，很不錯喝，要是再冰一點就好了。

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• 香滷鴨小拼

旁邊的泡菜滋味超像配臭豆腐用的泡菜。是說鴨翅實在是很難駕馭的食物哎，我都出「手」了還會飛掉（太遜了）。

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• 櫻桃霸王鴨

夙負盛名的櫻桃霸王鴨！採桌邊料理，最推的還是櫻桃鴨捲握壽司啊，絕對是來此必吃的料理。

烤鴨採桌邊料理，新鮮上菜。

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• 櫻桃鴨捲握壽司

鴨皮酥脆又多脂，裡面還包了起司，超好吃的！

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• 片皮鴨捲三星蔥餅

捲餅分兩種，一種裡面包生蔥，吃起來比較辛辣；一種裡面包炸蔥，比較不那麼辣，我比較喜歡後者。

綠色的餅皮據說是揉進了宜蘭蔥，但吃起來沒有蔥味，不過就是變綠色而已。

另外一種餅皮，比較像蔥抓餅，更厚更酥脆，比較得我心。

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• 鴨肉

即使經過上面那堆料理，還是有剩餘的鴨肉（肚子圓滾滾），鴨肉的原味也是很不錯的。

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• 三杯鴨骨煲

雖然很香，但沒什麼肉，還真的就是吃吃味道、啃啃骨頭而已。

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• 生菜包鴨絲

把鴨肉切成細絲，跟豆芽菜一起炒，再放在生菜上食用的料理。這真的吃不出是鴨肉的味道。

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• 慢火白菜煲鴨湯

剩下的鴨雜最後煮湯，加了白菜，味道很濃郁，有點像白湯鴨肉鍋。

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• 炒水蓮

我很喜歡水蓮菜，一定要點來吃一下啊。

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