【食記】3★ – 會想再去/FullHouse 福昊室

初訪福昊室,我跟友人喝到一個忘記手機、一個忘記圍巾,害Bartender小姐跑出來追我們兩次(掩面);因為太羞恥了,加上六張犁離我家(天母)也挺遠,中間有好長一段時間都沒再去。

酒除了漂亮、味道也很不錯,Bartender也都挺會聊,吃食以下酒菜為主,是適合續攤的店。


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【台北】FullHouse 福昊室

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 19:00~03:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區樂利路44號
    • 捷運六張犁站
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2732-1170

  • 簡介

這裡的吧檯酒架都有用木板作分隔,除了整齊美觀以外,也降低打破酒瓶的風險。

Bartender表示酒類都能依顧客喜好做調整,很親切。


這裡的爆米花是付費購買,就是想要個熱呼呼香噴噴的零食來下酒。


這擺盤乍看之下感覺挺生冷,不過味道還不錯,豬肉質地細緻,頗具口感。


使用很多香料和調味料,味道算重,也是很適合下酒的食物。


裹粉沒有很厚,一口一個剛剛好,熱呼呼的很好吃,使用的是雞胸肉。


蘭姆酒 + 黑蘭姆酒 + 新鮮薄荷葉 + 新鮮萊姆汁 + 糖水

一開始先來一杯Mojito試試水準,相當不錯,帶有清爽的檸檬與薄荷香,酒感中等偏輕。


伏特加 + 新鮮檸檬汁 + 新鮮萊姆汁 + 蔓越莓汁

粉紅色澤看起來很少女~主成分幾乎都是果汁,是以滋味偏甜,酒感中等偏輕。


琴酒 + 金巴利苦艾酒 + 甜苦艾酒

Negroni本來就是酒感偏重的調酒,稍具酒感這一點自然不在話下;不過這杯在甜味中倒還帶點清爽。


伏特加 + 薑汁氣泡水 + 薑糖 + 新鮮萊姆汁

帶有微微的薑味與氣泡口感的Moscow Mule是我的愛酒之一,覺得薑味可以再重一些會更好,酒感輕。


白蘭地 + 橙皮利口酒 + 新鮮檸檬汁

帶有檸檬的酸味、與橙皮的香氣,酒感中等微重。


客製的莓果風味調酒,還帶點柑橘風味與氣泡口感,酒感中等偏輕。


Bartender一再保證他家的長島冰茶很好喝,但我們已經喝到傻笑了,是以拜託他調一杯弱化版的給我們試試味道,真的挺弱,幾乎都氣泡水(笑)。


威士忌配上自製的桂花烏龍酒,桂花的香氣在舌尖綻放,用這杯酒迎接我們的貴客。

酸酸甜甜,酒感中等,桂花另以糖水加冰呈上,是一個邊喝酒邊吃桂花冰的體驗,我很喜歡。


清爽黃瓜,清香薄荷,搭配鳳梨的酸甜,充滿森林氣息的風味。

看到鳳梨我就必點啦~主體當然是鳳梨風味、另外帶點小黃瓜與薄荷滋味,相當特別,酒感輕。


蝶豆花琴酒和佛手柑的特殊風味,甜蜜卻不失清新,紫色的酒色,猶如清晨的天空。

我原以為這會是杯藍色調的酒,結果是紫色,取自於蝶豆花,酸甜適中,微微的柑橘風味,酒感中等偏輕。


水果的甜美卻偷偷帶著綠茶的些微甘苦,甜美背後有著你不知道的心機。

雖然名為綠茶婊,看起來根本像Sangria,水果風味,茶感倒是喝不出來。總結下來,覺得被酒名婊了。


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Author: Fish Yu

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