【食記】4★ – 一定會去/青花驕麻辣鍋

得知王品集團推出了走高檔路線的火鍋店時就很想來吃吃看,但每次經過門口都在排隊,電話也不好打,就越發好奇起來。實際吃過後,味道好吃,裝潢和服務也不錯,平平都是賣麻辣鍋,這家的花椒真的香,的確是個特色。


青花驕麻辣鍋/台北中山北店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 11:30~01:00
    • 最後點餐時間:23:00
  • 【地址】
    • 台北市中山區中山北路一段137號
    • 捷運中山站,2號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2511-1097

青花驕麻辣鍋/台北光復南店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 10:30~01:00
    • 最後點餐時間:23:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區光復南路100號
    • 華視大樓
    • 捷運國父紀念館站,1號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-8772-0659

  • 內外環境

台北中山北店/店外,整棟都是店面。

台北光復南店/店外,門面不小。

台北中山北店/店內。

台北光復南店/店內。

台北光復南店/店內。

有USB充電座真是太貼心了!

每桌都有計時沙漏(3分鐘和5分鐘),方便煮食時間的計算。

烏龍茶。

餐具都採青色調,很呼應店名「青花驕」。


  • 鍋底

青花驕麻辣鍋 + 酸菜白肉鍋,麻辣鍋的另一鍋我會希望是清淡一點的湯頭,酸菜白肉鍋味道也很強烈,旁邊的麻辣鍋更不用說,胃的負荷好重啊。

青花驕麻辣鍋,很香,怕辣可加清湯,裡面的鴨血和豆腐也都很入味好吃。

以前鍋底還會放旁邊可以自己加,後來就改成服務人員會來詢問是否加湯了。

新鮮花椒,香氣清新中帶著微嗆且濃郁。


  • 肉盤

牛小排 + 雪花牛。

美國牛培根。

澳洲低脂牛,加官方Line的贈品(笑)。

美饌雙豚。

牡丹松阪豬,這擺盤真捨不得破壞啊。


  • 丸餃漿滑

手感綜合丸,都不錯吃!

鮮蝦滑,鮮甜好吃,蝦子彈牙。


  • 蔬菜、菇類

彩蔬寶盒。


  • 副料

大腸頭。

老油條。

手感拉麵。


  • 甜點

冰棒,包裝很可愛。

桂花木耳,帶有淡淡桂香,微甜不膩。


  • 飲料

葡萄柚果汁,不酸,很好喝。

臺虎精釀啤酒。

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Author: Fish Yu

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