【食記】★★★★☆/天命庵日式串燒熟食

與這間店的邂逅是個意外,我本來想去的店關了,卻發現隔壁的這間店好像也挺OK,而且是日式老屋改建,從建築到食物都是滿滿的日式風格,有美味有氣氛,相當不錯。


徐州本舖

  • 【時間】
    • 午餐:11:30~14:00
    • 晚餐:17:30~00:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市徐州路34號
  • 【電話】
    • (02)2322-5642

  • 店外佈置/徐州本舖

與這裡的初次邂逅,只那麼一眼,就被我最喜歡的日式老屋門面(和門口的清酒買一送一廣告)吸引住了。


  • 店內佈置/徐州本舖

日式房屋的內裝,有種昏黃微醺的氣氛。

把古箏當成牆上的裝飾也挺標新立異的。


  • 餐具

基本的調味料和餐巾紙。

串燒上菜會直接放在桌上這個竹網盤上。


  • 小菜

滷麵麩,那個紅蘿蔔我參考而已,底下還有八角,完全就是滷包的味道,口感倒是紮實。

台式泡菜,味酸偏甜。


  • 【烤物】綜合組

由肉與蔬菜等九串串燒組成的套組,內容很豐富,也相當飽足。


  • 【烤物】蔬菜組

由六串蔬果組合而成的套組,蔬菜愛好者的福音。


  • 【烤物】薄切牛舌

這粉紅的色澤馬上征服了我的心。旁邊的蔥拌洋蔥顆粒較大,很好取用。

雖然只是薄切,這厚度咬起來已經很過癮,加上配料更是好吃得不行啊。


  • 【烤物】嘴邊肉

質地軟嫩富膠質,很好吃。


  • 【烤物】豬頸

即松坂肉,口感彈牙,滋味醇厚。


  • 【烤物】大腸頭

大腸質地很肥厚,外皮酥酥脆脆,相當不錯。


  • 【烤物】雞心

帶著些微的焦香,不乾不柴,熟度恰到好處。


  • 【烤物】雞冠

還好我是吃完後才發現它是雞冠,不然我大概不敢吃。口感有點像牛舌,試過就好。


  • 【烤物】雞翅

烤得焦焦的雞皮和軟嫩的雞肉相當不錯,就是雞骨有點礙事。


  • 【烤物】雞腿蔥串

覺得蔥的香氣沒有很入味,肉嫩又大塊,吃起來很過癮。


  • 【烤物】小番茄

帶有焦香的烤小番茄,沒有其他調味。


  • 【烤物】糯米椒

椒香中帶有微甜,不錯吃。


  • 【烤物】櫛瓜

內部仍帶有豐富的水分,又頗具厚度,富嚼勁且不柴。


  • 【烤物】白果

質地緊黏,也很少見。


  • 【烤物】香菇

厚實的香菇吃起來很滿足。


  • 【烤物】杏鮑菇

多汁味甜。


  • 【副餐】茶泡飯/明太子

山葵很新鮮,份量不會太大碗,不會佔去吃串燒的胃容量。

每一口都充滿了明太子顆粒,滋味濃郁。


  • 【酒】清酒/冰

口感很順,但兩壺下來有點後勁。

Author: Fish Yu

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