【食記】4★ – 一定會去/小川鍋物‧光苑

光苑接手了原本的日光大道鍋物店,從佈置、餐具到食物都和原來的鍋物店相去不遠,寬敞明亮的空間讓人很能放鬆,只是銀彈雖然沒有以前的日光大道那麼貴,依然所費不貲。不過平日的中午常常沒營業,不知道是不是又快完蛋了……雖然附近也有不少火鍋店,但這畢竟是間不錯的店,質感也很高,還是希望它可以撐久一點。

強調用料多取自小農食材,店內也不時會販售一些小農加工食品,相較於其他同業,食材品質與價格較高、但份量比較少,是吃健康精緻而非粗飽的涮涮鍋店。


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【台北】小川鍋物‧光苑/天母店

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 午餐:
      • 週日~週五:12:00~15:00
      • 週六:11:30~15:00
    • 晚餐:
      • 週一~週五:17:30~21:00
      • 週六~週日:17:00~22:00
    • 週四公休
  • 【地址】
    • 台北市士林區中山北路七段14巷15號
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2872-1929

  • 簡介

門面看起來很像咖啡廳,店外有一個小小的庭院,擺了長桌提供戶外用餐;如果天氣不熱,很適合在戶外用餐。

座位很寬,空間也大。

餐具。

醬料,自製的柚子醬油,帶有微鹹甜滋味與淡淡柚香,很特別,但每次都給好少。

茶水。

水,帶有淡淡麥味。


  • 小菜

冷豆腐,一口大小,醬汁很不錯。


  • 鍋底

來自日本百年老店傳承的好味道,好菜就該值得配一鍋好湯。

小川自慢招牌原湯,是最基本的昆布湯。

京都奈良麴味噌湯,招牌原湯再加上味噌醬,就是味噌鍋的鍋底了。


  • 肉盤

霜降牛五花/一般,油花豐富,涮一下即可食用,不過這份量我真心覺得不夠我吃。

霜降牛五花/加量,我通常會點加量,讓自己吃得滿足最重要。

牛豬雙拼/極黑武士豚 + 霜降牛五花,即使是雙拼肉盤,份量也不多。

以熟練的人工方式除刺,但請注意偶有餘刺,請小心食用。

生態養殖金目鱸魚,附一小杯米酒去腥用,魚肉很新鮮好吃,但魚肉有硬刺,食用要小心。


餐桌上的私人小花園,12節氣蔬菜盤。

長條型的菜盤造型挺特別,我覺得要把菜塞成這樣也是門學問,比較特別的是有山苦瓜,雖然我不愛就是了。


  • 副餐

天然手工蔬果日曬麵/蝶豆花,依食材不同而有各種色彩,頗特別的手工麵。

寬勺粉,我比較喜歡這個,煮了湯也不會太濁。


  • 甜點

西瓜,有去籽,很貼心。

紅茶奶凍,攪碎的自製紅茶凍搭配奶精。

桂圓紫米粥,質地挺濃稠,不會太甜,不錯吃。


非免費提供,但我覺得自費的茶份量才這樣也太少。


份量不少,還不錯喝,而且很適合外帶,有時我還會特地多買一瓶回去喝。


風味較清爽,夏天來一杯最讚了。


風味微甜很不錯,我挺喜歡這個。


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Author: Fish Yu

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