【食記】★★★★☆/鴨肉許

門庭若市的鴨肉名店,有各式各樣的熱炒鴨肉料理,道地的台灣小吃味道是其魅力之所在!

  • Visit:
    • 北門店(許二姊,近城隍廟)


北門店(許二姊)

  • 【時間】
    • 11:00~13:00
  • 【地址】
    • 新竹市北區北門街35號
    • 近城隍廟
  • 【電話】
    • (03)524-6574

  • 【切盤】煙燻鴨肉

隨著鴨肉附上的煙漬小黃瓜,微酸且脆的口感,很有開胃解膩的效果。

鴨肉的甜醬!鴨鵝就是要這種沾醬才對味啊

本店的招牌,煙燻鴨肉,這次切的是腿部,骨頭沒有預想的多,吃起來頗過癮。


  • 【熱炒】炒花枝

花枝嫩韭菜脆,熱炒的魅力十足!


  • 【熱炒】炒鴨血

讓我意外的是這味道竟然偏酸……不過不減其美味,能把鴨血炒得這樣軟滑不乾澀真的是門藝術啊!更不用說這樣口感才好~


  • 【熱炒】炒青菜

大火炒青菜的美味就在於口感脆。


  • 【副餐】鴨肉湯麵

這碗麵我們等了超久才送來(其他料理都吃完了、還去櫃檯問過),雖然湯頭很濃味道不錯啦,怎麼覺得像是煮過頭的米苔目呢……


  • 【副餐】鴨肉飯

我覺得這只是加了兩塊鴨肉的滷肉飯啊,不過以滷肉飯的角度來看是不錯啦,滷汁很入味,肥肉也軟嫩不油膩。

Author: Fish Yu

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