【食記】4★ – 一定會去/臺虎精釀系列 – Driftwood 西門町

臺虎精釀開設的精釀啤酒店,調酒種類雖少卻也是每種都不錯,相當喜歡這裡!精釀啤酒真是沾不得的坑啊,我已經回不去罐裝啤酒了(搥胸)。


Driftwood 西門町

  • 【時間】
    • 週一~週四:17:00~23:30
    • 週五~週六:15:00~01:30
    • 週日:15:00~23:30
  • 【地址】
    • 台北市萬華區昆明街46號
    • PaPa Whale 德立莊酒店 Midtown,1樓
    • 入口位於昆明街
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2833-3699

  • 店內店外/Driftwood 西門町

店面設於飯店1樓,彼此之間是互通的

整體設計得好像南國飯店的戶外酒吧,其實外面正對著西門町的馬路

聖誕節時莊戶上貼了北極熊裝飾

每組座位都是一個草棚

外桌還設有裝設火焰的設備,看起來更像南國夜晚的戶外酒吧,天冷時很溫暖

連地上的沙子都整理出圖案


  • 手工水餃 + 地瓜甜薯 + 香酥豌豆 + 花生 + 大蒜 + 小茴香

炸水餃風味頗特殊,酥脆的外皮頗帶嚼勁。


  • Driftwood Fries 新鮮薯條 + 煙燻BBQ醬

這裡的薯條很特別,外皮很酥脆,不會放個一下就濕濕軟軟變難吃,搭配的是帶有煙燻氣味又微微酸的BBQ醬。


  • Driftwood Sweet Potato

比起馬鈴薯薯條,我更愛地瓜薯條,又酥又甜!

本來以為沾煙燻BBQ醬比較美味,後來發現塔塔醬的表現意外突出


  • Fish & Chips 新鮮鯛魚 + Driftwoods Fries + 煙燻BBQ醬 + 特製塔塔醬

不同於薯條組的地方在於多了兩個炸魚餅、以及多附一個塔塔醬。相當不錯的炸魚餅!外皮是由啤酒與麵粉揉製而成、再經過油炸,帶有微微的啤酒味;內餡的鯛魚鮮嫩多汁且份量充足,吃起來很過癮。

滿滿的鯛魚肉,帶有啤酒味


  • Apple Emerald

微酸,滋味頗清爽,酒感中等偏重。

青蘋果伏特加(新鮮釀泡)+ 檸檬


  • Citrus Dalquiri

酸甜適中,風味清爽,酒感中等。

伏特加 + 葡萄柚


  • Driftwood Sangria

以紅酒為基底,整杯充斥著甜味水果的元素,色澤紅豔,還放了一顆醃漬櫻桃,少女心都要爆發了。

紅酒 + 黑莓 + 蘋果 + 柳橙 + 檸檬 + 櫻桃(新鮮釀泡)


  • Fire Cider

帶有肉桂蘋果風味的威士忌,酒感中等。

肉桂威士忌 + 蘋果派


  • Grapefruit Crystal

葡萄柚皮和伏特加的苦味很凸顯。

伏特加 + 葡萄柚


  • Jasmine Breeze

是我相當喜歡的調酒,雖然以琴酒為基底,卻沒有苦味,反而充斥著茉莉花與茶葉的芬芳,相當不錯。

琴酒 + 茉莉花 + 茶香


  • Peach Robert

果香味很明顯,不僅是蜜桃而已。

檸檬 + 水蜜桃 + 波本


  • Screwpine

核果的滋味相當突出,有點喜糖巧克力的甜味,我是覺得還好,不過店員表示這款調酒相當受到外國人的青睞。

威士忌 + 柳橙 + 核果


  • Shiso Fizz

稍微帶點氣泡以及紫蘇的微酸,也是很不錯喝的一款調酒。

琴酒 + 紫蘇


  • Shiso Fizz × 臺虎IPA

即有果香啤酒風味的Shiso Fizz調酒,與Shiso Fizz原本的氣泡口感毫無違和,還增添了IPA系列的苦味,強調酸與甜之間的平衡。

琴酒 + 紫蘇 + 芒果 + 百香果


  • トラベラー

微酸,相當清爽,酒感中等。

新鮮黃瓜 + 紫蘇燒酒(新鮮釀泡)+ 荔枝 + 檸檬


  • Classic Mojito

酸甜適中,薄荷清香,標準的Mojito風味。


  • Tea Time 午茶時光

著重於芭樂風味,酒感中等偏輕。

琴酒 + 紫蘇 + 芭樂 + 百香果 + 茉莉花茶 + 白酒糖漿


  • Oriental Kiss 東方之吻

偏酸,著重於梅子風味,並附上一顆很酸鹹的酸梅。

威士忌 + 梅酒 + 香艾酒 + 茉莉花茶


  • Yuzpritz 柚香瀰漫

淡酸淡甜,著重於柚子風味,酒感中等偏輕。

琴酒 + 柚子清酒 + 苦橙 + 香蘭葉


  • Sloe Gin Fizz 野莓琴費士

偏酸,著重於莓果風味,酒感中等。

黑刺李梅酒 + 檸檬


  • 臺虎 水蜜桃小麥

帶有淡淡的水蜜桃香,亦不苦口,很適合啤酒初心者嘗試。

水蜜桃風味,這款很多精釀啤酒店都有賣,包括有賣啤酒的星巴克門市


  • 臺虎 烏梅

結合煙燻和烏梅的香氣和味道,味道相當特殊,但對我而言這可不是微酸而已,是有夠酸……

桂圓、煙燻氣息


  • 臺虎 陳皮

整體偏酸味卻帶有甘甜,完全反映了陳皮的滋味,很特別的一杯啤酒。

萊比錫酸小麥 + 芫荽子 + 陳皮


  • 臺虎 麥鄉

濃郁的麥味,有點偏向麥香紅茶的麥香滋味。

烘焙大麥 + 白葡萄 + 花果


  • 臺虎 酒里桂花香

中秋特別款的啤酒,有種米的香氣,加上桂花蜜的甜味和桂花的香氣,愛死這個了。

桂花 + 桂花蜜


  • 臺虎 蘋果派

完全是蘋果與肉桂香,酒感?有這種東西嗎?

根本是蘋果肉桂汽水啊


  • Bid Daddy

松針是什麼味道我是喝不出來啦……不過葡萄柚和花草的味道很明顯,很特別。

強烈酒花 + 花草 + 松針 + 葡萄柚


  • Founders Porter

巧克力與麥芽帶來濃厚的風味,必須得慢慢品嘗。

濃厚巧克力 + 焦糖麥芽


  • Go to IPA

富含水果風味,清爽不膩。

創新Hup Bursting手法 + 大量酒花 + 豐富水果


  • Grunion

因為喜歡麥芽味而嘗試的,除了麥芽以外還有羅勒的香氣,意外地沒有違和感,相當特別。

烘焙麥芽味,鳳梨 + 哈密瓜 + 羅勒 + 櫻花 + 葡萄柚 + 草本


  • Imperial IPA

很南洋風的一杯啤酒,完全是熱帶水果風味,很好喝。

NYIBC2017銅牌,大量Citra酒花 + 柑橘 + 杏桃 + 芒果 + 百香果


  • Mango Even Keel Session IPA

以芒果風味為主體,柑橘更添其酸甜,相當不錯。

新鮮芒果 + 冷泡酒花 + 草本 + 柑橘


  • Stone go to IPA

強調水果風味的IPA系列通常給人一種輕快的滋味,這杯也不例外。

創新Hop Bursting手法 + 大量酒花 + 豐富水果


  • Wussie Pilsner

這漸層的色彩真教我看傻了眼,啤酒也能這麼漂亮啊~滋味很清新。

葡萄柚 + 檸檬皮 + 草本酒花香


  • 水曜日のネコ 星期三的貓

味淡的白啤酒,回去看了看評論,什麼小清新、年輕女性的最愛……老實說超一般的啊,喝過就算了,不喝的話更好,還有很多其他的選擇。

為保護本人創作資料不被任意轉載,本頁面禁止使用滑鼠右鍵與鍵盤進行複製,不便之處請多包涵。

Author: Fish Yu

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料