【食記】★★★★☆／牛老大涮牛肉

友人吃過後向我大力推薦的店！主打當日產地直送的溫體牛肉，新鮮的牛肉每位自然不在話下，可以用火鍋的方式吃到宛如台南牛肉湯般美味的牛肉，絕對不容錯過！

台北八德店

店內空間很寬敞，一邊是開放式廚房，可以看見熱氣騰騰的大鍋和各種料理不斷被送出。

很喜歡這裡提供的醬油，有蒜有蔥，相當夠味。

鍋底以牛肉、番茄為主體，基本的火鍋料一開始就會加在鍋中一起送上。建議一定要喝喝看還沒加過料的湯頭，滋味和通常的火鍋鍋底相當不同。

牛舌，相當厚，因為已經是熟的，只要燙一下就可以食用了，很嫩很有嚼勁，好吃。

台灣牛肉，這可是店內主打的當日產地直送溫體牛肉！千萬別直接拿去鍋子裡涮啊！這種吃法太浪費了！

正確吃法是先將牛肉放入碗內，再將湯舀入，類似台南牛肉湯的做法！很特殊，而且真的豪好雌啊啊啊（放聲尖叫）～

畢竟畢竟是主打牛肉料理的店，不能免俗地叫了一道牛肉熱炒，牛肉很嫩、蔥很鮮，帶點微微的辣味，相當不錯。

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