【食記】4★ – 一定會去/Good Hot Pot 好鍋

走高檔路線的涮涮鍋,用餐環境明亮整潔,食材品質相當不錯,銀彈也所費不貲。店內除鍋物外,還販售其他有機食品。

好鍋不知不覺也開好幾年了,因為天母地區火鍋地不少 + 不少店家常常在換 + 好鍋消費偏高,起初我以為它撐不了多久,畢竟是兼具質感與美味的好店,還是希望可以一直開下去囉。


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【台北】Good Hot Pot 好鍋

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 午餐:11:30~14:30
    • 晚餐:17:00~21:30
  • 【地址】
  • 【電話】
    • 02-2874-3731

  • 簡介

門口面對天母西路,店內空間寬敞、窗明几淨,用餐環境也挺有質感。

餐具。

茶水。


鍋底只有昆布高湯,一開始煮的時候幾乎沒味道,不過煮到後面,湯頭吸收了食材的精華,就變得很濃郁了。


  • 肉盤

嚴選美國去骨牛小排,油花紋路鮮明且均勻,肉質也是上乘,略帶厚度,涮到七分熟食用最佳。

雪花牛,富含油花,是我很喜歡的牛肉肉盤之一。

海陸盤/白蝦 + 蛤 + 魚片 + 花枝漿 + 透抽 + 牛肉,是海陸鍋的肉盤,陣容堪稱豐富。


都是常見的火鍋用菜,一直以來都沒什麼變化。


  • 副餐

寬冬粉,比起細冬粉,我更喜歡這種,比較好挾 + 較具口感。


  • 甜點

綠豆湯,不會太甜,綠豆份量也不少。

芝麻糊,由於是冬季甜點,是熱呼呼的,不會太甜,還不錯。


直接上現成的罐裝水果酒,草莓的香氣和粉紅色澤都很不錯,頗具夢幻氣質。


酒器很別緻,清酒跟火鍋也是挺搭的。


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Author: Fish Yu

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