走高檔路線的涮涮鍋，用餐環境明亮整潔，食材品質相當不錯，銀彈也所費不貲。店內除鍋物外，還販售其他有機食品。

好鍋不知不覺也開好幾年了，因為天母地區火鍋地不少 + 不少店家常常在換 + 好鍋消費偏高，起初我以為它撐不了多久，畢竟是兼具質感與美味的好店，還是希望可以一直開下去囉。

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【台北】Good Hot Pot 好鍋

• 【網站】
  • 天母好鍋 Good Hot Pot
• 【時間】
  • 午餐：11:30～14:30
  • 晚餐：17:00～21:30
• 【地址】
  • 台北市士林區天母西路43號
  • Google Map
• 【電話】
  • 02-2874-3731

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• 簡介

門口面對天母西路，店內空間寬敞、窗明几淨，用餐環境也挺有質感。

餐具。

茶水。

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• 鍋底

鍋底只有昆布高湯，一開始煮的時候幾乎沒味道，不過煮到後面，湯頭吸收了食材的精華，就變得很濃郁了。

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• 肉盤

嚴選美國去骨牛小排，油花紋路鮮明且均勻，肉質也是上乘，略帶厚度，涮到七分熟食用最佳。

雪花牛，富含油花，是我很喜歡的牛肉肉盤之一。

海陸盤／白蝦 + 蛤 + 魚片 + 花枝漿 + 透抽 + 牛肉，是海陸鍋的肉盤，陣容堪稱豐富。

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• 菜盤

都是常見的火鍋用菜，一直以來都沒什麼變化。

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• 副餐

寬冬粉，比起細冬粉，我更喜歡這種，比較好挾 + 較具口感。

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• 甜點

綠豆湯，不會太甜，綠豆份量也不少。

芝麻糊，由於是冬季甜點，是熱呼呼的，不會太甜，還不錯。

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• 立陶宛Kiss草莓水果酒

直接上現成的罐裝水果酒，草莓的香氣和粉紅色澤都很不錯，頗具夢幻氣質。

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• 月桂冠一口杯

酒器很別緻，清酒跟火鍋也是挺搭的。

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