【食記】★★★★☆/劉媽媽抄手

隱藏在天母地區的美味小店,也是我從小吃到大的店家(小時候我就超級愛它的榨菜肉絲麵啊,小學時每次去同棟大樓的補習班上課前都要媽媽帶我去吃一碗),多年來的老味道始終不變,老闆還是個愛唱歌的老兵杯杯,有時候還會聽見他爽朗的歌聲和招呼聲,有其獨樹一幟的風格。

  • Visit:
    • 台北店(天母國際大樓,1樓)


台北店

  • 【時間】
    • 週二~週日,午餐:12:00~15:00
    • 週二~週日,晚餐:17:00~20:30
  • 【地址】
    • 台北市天母西路3號E棟1樓56室
    • 天母國際大樓,1樓
  • 【電話】
    • (02)2874-9146

  • 小菜

四季豆,脆度與鹹度都恰到好處,是我很喜歡的小菜。

帶點微酸的滷海帶配筍絲,夏天吃很消暑。

帶點微酸的泡菜,也是我很喜歡的小菜。

很厚、吃起來很過癮的滷筍子,並不會太酸,微酸的滋味更開胃。

小魚乾豆干是我阿母的愛。


  • 【餐點】紅油抄手

小小的份量,卻是真材實料,薄薄的餛飩皮包裹著鮮美的內餡,佐以底部微辣的辣油與醋,既辣且酸的滋味加上吃巧不吃飽的份量,讓我每次來都必點這一道。


  • 【湯品】豬肝湯

豬肝的新鮮顯而易「吃」地自頗具彈性的口感中傳達出來,鮮味也均勻地融合在湯裡,讓湯也充斥著看似清淡、實則濃郁的好味道。


  • 【麵】酸辣麵/乾

酸辣醬既辣且酸的滋味真的讓人欲罷不能,我是覺得吃乾麵直接沾醬比吃湯麵過癮得多。


  • 【麵】榨菜肉絲乾拌麵

雖然沒有湯,也只有榨菜,還算挺有味道,不錯吃。


  • 【麵】榨菜肉絲抄手麵

一次吃到抄手與乾麵的好選項,可惜味道有點淡。


  • 【麵】榨菜肉絲酸辣抄手麵

加入榨菜與抄手的酸辣麵,酸辣的滋味相當不錯,而且還有菜和抄手可吃,GJ。


  • 【麵】酸辣麵/湯

濃郁但不濃稠的酸辣湯頭絕對是這碗麵的賣點,對味道與份量的追求,都可以在這一碗中獲得解決。


  • 【麵】榨菜肉絲麵/湯

對於喜歡榨菜肉絲麵的我而言,這裡的榨菜肉絲麵是我一直以來的愛,也是我從小吃到大的美味,細細的榨菜絲有著別店少有的脆脆口感,加上十足的味道,絕對是我如此愛它的主要原因。


  • 【麵】大滷麵

Author: Fish Yu

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