【食記】4★ – 一定會去/劉媽媽抄手

隱藏在天母地區的美味小店,也是我從小吃到大的店家(小時候我就超級愛它的榨菜肉絲麵啊,小學時每次去同棟大樓的補習班上課前都要媽媽帶我去吃一碗),多年來的老味道始終不變,老闆還是個愛唱歌的老兵杯杯,有時候還會聽見他爽朗的歌聲和招呼聲,有其獨樹一幟的風格。

  • 【網站】
  • 【造訪】
    • 國際大樓創始店
    • 天母國小店

國際大樓創始店

  • 【時間】
    • 午餐:11:00~14:00
    • 晚餐:17:00~20:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市士林區天母西路3號E棟1樓-6
    • 天母國際大樓內,1樓
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2874-9146

天母國小店

  • 【時間】
    • 午餐:11:40~15:00
    • 晚餐:17:00~20:30
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市士林區天母西路13巷11號
    • 近天母國小
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2874-9166

  • 小菜

種類多樣,而且味道都很不錯。

小魚豆干

海帶

清拌鹽味四季豆,鹽味和脆度都恰到好處,最喜歡這個

糖醋高麗菜,帶點微酸,很好吃

醬炒筍絲,筍絲很厚,很有嚼勁


  • 榨菜肉絲乾拌麵

雖然沒有湯,也只有榨菜,還算挺有味道,不錯吃。


  • 榨菜肉絲抄手麵

一次吃到抄手與乾麵的好選項,可惜味道有點淡。

加了抄手看起來豪華許多


  • 榨菜肉絲酸辣抄手麵

加入榨菜與抄手的酸辣麵,酸辣的滋味相當不錯,而且還有菜和抄手可吃,GJ。

榨菜 + 抄手 + 酸辣,一種終極合體版的概念


  • 榨菜肉絲麵

這裡的榨菜肉絲麵是我一直以來的愛,也是我從小吃到大的美味,細細的榨菜絲有著別店少有的脆脆口感,加上十足的味道,絕對是我如此愛它的主要原因。

很喜歡這個,而且我是細麵派的


  • 大滷麵

用料超豐富,份量也令人滿足。


  • 剁椒魚麵

這道一推出就讓我淪陷了,微辣的湯汁與大塊魚片的組合讓人心滿意足。

看著很辣,實則不然


  • 酸湯魚麵

酸菜湯頭很不錯,魚肉大塊且量多,滿足。

使用的是金目鱸魚


  • 酸辣麵/乾

酸辣醬既辣且酸的滋味真的讓人欲罷不能,我是覺得吃乾麵直接沾醬比吃湯麵過癮得多。


  • 酸辣麵/湯

濃郁但不濃稠的酸辣湯頭絕對是這碗麵的賣點,對味道與份量的追求,都可以在這一碗中獲得滿足。


  • 紅油抄手

小小的份量,卻是真材實料,薄薄的餛飩皮包裹著鮮美的內餡,佐以底部微辣的辣油與醋,既辣且酸的滋味加上吃巧不吃飽的份量,讓我每次來都必點這一道。


  • 魚香抄手

加入剁椒魚湯汁的抄手,滋味微微辣,一推出就擄獲了我的心。


  • 豬肝湯

豬肝的新鮮顯而易「吃」地自頗具彈性的口感中傳達出來,鮮味也均勻地融合在湯裡,讓湯也充斥著看似清淡、實則濃郁的好味道。

豬肝要快點吃掉,否則老了變硬,口感就不好了

為保護本人創作資料不被任意轉載,本頁面禁止使用滑鼠右鍵與鍵盤進行複製,不便之處請多包涵。

Author: Fish Yu

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料