【食記】★★★☆☆/帕米爾新疆餐廳

從小看多了《大陸尋奇》、《八千里路雲和月》這類節目,多多少少對新疆食物感到好奇,實際嘗試,味道的確頗為特殊,兩間店都生意興隆,儘管放心來吃。


台北公館店

  • 【時間】
    • 週五~週三:
      • 午餐:11:00~14:00
      • 晚餐:17:00~21:00
    • 週四,晚餐:17:00~21:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市羅斯福路三段286巷4弄12號
    • 公館夜市內
  • 【電話】
    • (02)2367-3707

台北金華店

  • 【時間】
    • 週五~週三:
      • 午餐:11:00~14:00
      • 晚餐:17:00~21:00
    • 週四,晚餐:17:00~21:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市金華街126-2號
    • 政大公企中心正門對面
  • 【電話】
    • (02)3393-1522

  • 店內佈置/公館店

公館店實在藏得很好……根本就位於巷子中的巷子裡啊。店內空間不大,而且因為我們到的比較早,所以店裡還沒開冷氣,好熱喔。

之後客人陸續來了,多半是有點年紀的顧客,不一會兒就幾乎坐滿了,生意很不錯。


  • 店內佈置/金華店

櫃台旁邊一樣有一望無際的青草……壁照。

金華店比起公館店要大,位置也很好找,環境也乾淨得多,無怪乎網路上能找到的資料和能選的打卡地點都是金華店啊。


  • 餐具


  • 茶水

就座後就會送上一整壺熱茶,茶水的味道有點特殊,像是某種香草茶。


  • 【餐點】嗆拌牛肉

就是個冷盤牛肉 + 洋蔥絲 + 苜蓿芽的組合,另外還帶了些較少吃到的香料味道。


  • 【餐點】烤牛肉串

感覺香料加過頭了,不但吃不太出肉的味道、還把肉串弄得很乾,需要咀嚼久一些才能品嘗出更深一層的肉與香料的滋味。


  • 【餐點】大盤雞

雖然看起來像咖哩,不過完全不是~味道特殊且相當不錯吃,現場會另外加上些許粗麵條搭配食用,麵條本身也頗富嚼勁,拌上醬汁食用很不錯,可惜麵條的量有點少。


  • 【餐點】炒什錦菇

味道與我們一般常吃的炒綜合菇無異,頗好吃,很快就被解決了。


  • 【餐點】片饢

饢餅是新疆的主食,地位大致就是我們常吃的白飯,而且口味很多,有包餡的、也有不包餡的。我們選了不包餡的饢餅,口感比我想得要硬上不少而且偏乾,果然適合拿來沾醬或配菜吃啊。


  • 【麵】帕米爾拌麵

份量有點少……整體的味道的確特別,雞肉相當滑嫩好入口。


  • 【甜點】炸牛奶

算是坊間常見的甜點,燙呼呼的很好吃。


  • 【甜點】脆皮香蕉

沾上細糖粉的炸香蕉。不知道是香蕉本體就已經過熟了、還是炸好的香蕉會有這種過熟的味道,總之這香蕉吃起來就是太軟爛了……

有趣的是Menu上對這道菜的說明是「支持果農最果斷的決定」。


  • 【飲料】奶茶

身為一個奶茶控,即使是大熱天,還是要來嘗試一下陌生的奶茶滋味!

這裡的奶茶不只可以做成甜的,也可以做成鹹的,不過後者實在太超出我的常識,所以我還是乖乖喝甜的就好。

茶水本體應該跟店家提供給顧客飲用的是同一種,奶味溫和,也不會太甜,尚屬Safe。


  • 【飲料】卡瓦斯

覺得是養樂多和啤酒的綜合體……酸酸甜甜,帶點些微的酒味,味道算是頗為特殊,不過不是我的愛(神說妳不是奶茶控嗎XD)。


  • 【飲料】酸奶

比一般常喝的優酪乳更清淡且稀釋,因為我不喜歡酸味,所以還頗喜歡這個味道。

Author: Fish Yu

3 thoughts on “【食記】★★★☆☆/帕米爾新疆餐廳

  1. 您好,此間餐廳已經更名為食朋
    新的店面資訊如下:
    食朋

    地址: 106台北市大安區大安路一段157巷3-1號
    電話: 02-2703-2025
    營業時間:
    周二至周六 12:00-14:30, 17:00-20:30
    周一不固定店休
    周日固定休息

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