【食記】4★ – 一定會去/掌門精釀啤酒

精釀啤酒的專門店,店內啤酒種類豐富,酒名都很有趣,如果不曉得該選擇哪種啤酒,店員都很樂意一一介紹。店內不提供份量較多的主餐類食物(只有吃巧不吃飽的下酒菜),建議飯飽之後再來續攤為佳。

陸續去過幾個掌門的分店,每間掌門的分店都很有自己的風格,喜歡精釀啤酒的人有機會可以去探索一下就近的掌門!


台北永康店/掌門創始

  • 【時間】
    • 週日~週四:13:00~00:00
    • 週五~週六:13:00~01:00
  • 【地址】
  • 【電話】
    • 02-2395-2366

台北微風松高店/夜派掌門

  • 【時間】
    • 16:00~00:00
  • 【地址】
    • 台北市信義區松高路16號4樓
    • 微風松高 Breeze,4樓(需搭乘電梯前往)
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-6636-9959 #8401

台中勤美店/文派掌門

  • 【時間】
    • 週一~週四:17:00~00:00
    • 週五:17:00~01:00
    • 週六:15:00~01:00
    • 週日:15:00~00:00
  • 【地址】
    • 台中市西區台灣大道二段490號
    • 近SOGO廣三
    • Google Map
  • 【電話】
    • 04-2329-1823

  • 店內店外/台北永康店/掌門創始

店內空間不大,2樓是儲放啤酒的冷藏設備

座位旁設有飲用水的開關,也就是開水請自取~很特別的設計!

菜單是扇子(笑)


  • 店內店外/台北微風松高店/夜派掌門

店內的酒單都會寫在櫃檯上方

櫃檯旁的彈珠台是有獎勵的!可以兌換點心或再玩一次等優惠(笑)


  • 店內店外台中勤美店/文派掌門

其實我不是特地來台中朝聖的,但它剛好離我下榻的旅館只有500公尺,我怎麼能錯過!


  • 義大利海鮮披薩

比較少見這種方形的披薩。一樣是熱呼呼現烤出爐,脆脆薄薄的餅皮,配上新鮮的海鮮料,絕對要趁熱食用,方為上策。


  • 肉片拼盤

煙燻的肉類跟酒是就搭啊~角落的麵包新鮮熱騰騰才剛出爐,拿來配肉和起司也很不錯;中間的醃黃瓜是有點酸,不過尚能接受;令我驚訝的是右下角的豬耳朵很有嚼勁,頗富膠質,意外地好吃!

吃巧不吃飽的份量


  • 台台德香腸

直接小炒鍋上桌,熱呼呼的台式香腸和德式香腸,還是台式香腸比較好吃啦!不過那個酸黃瓜我就完全不行了,小小一條卻酸得很夠味,真不能小看啊。


  • 炸薯條

份量不少,挺酥脆。


  • 55%小麥

麥香濃郁,酒感中等偏輕。

我最愛這種麥味重的啤酒!


  • 9453金色沙灘

著重於鳳梨風味,頗有尾韻,酒感中等。


  • Mango Mango

著重於芒果風味,並非IPA,不會太苦,酒感很輕。


  • UCCU

不會很苦,酒感輕。

喝多回程中暈得要死時,腦中倒是一直想起這啤酒的名稱:「UCCU~誰叫妳喝這麼多~」


  • X教授

濃厚中不失甜味,又帶點咖啡的焦香,真的不錯。

掌門的得獎啤酒,說是鎮店之寶也不為過!


  • Y教授

能超越X教授的就是Y教授了!味道比X教授更濃重。


  • 井字遊戲

純粹的麥味,很不錯。


帶有淡淡的煙燻風味,酒感中等。


  • 灰姑娘

風味清爽,酒感輕。


  • 西當普利斯

著重於水果風味,相當清爽。


  • 你儂我儂

偏麥味,香氣濃郁。


  • 沉默騎士

拉格啤酒風味,酒感中等。


  • 呵拎

滋味很淡,喝來收尾的。


  • 武大郎

重麥味,酒感中等。

也許以後會有潘金蓮也說不定?


  • 師奶殺手

衝著雙倍麥芽的份上來嘗試的,麥芽的甜味充分融於其中。

這麥味殺到我了(大心)


  • 核核生風

富含核果風味,滋味醇厚。


  • 桂花手

帶有淡淡的桂花香氣,味道也是淡淡的,很清爽。


  • 酒花派對

著重於葡萄柚與松針的風味,IPA啤酒香氣濃郁。


  • 番茄水餃蛋

喝起來還真有番茄的微酸、以及溫泉煮蛋的味道!很神奇。

這可真是直接明白不過的酒名了(笑)


  • 黃孟雷

著重於水果風味的標準IPA,既苦且香。


  • 黑薔薇

帶有麥芽與巧克力的風味,雖然是深色系的啤酒,味道倒是不重。


  • 媽媽走

帶有芒果香氣,微苦,酒感中等。


  • 愛老虎油

蜂蜜啤酒,也是我的愛之一。


  • 經典波特

口味幾乎接近黑咖啡了,相當特別。


  • 蜂蜜啤酒

雖然是蜂蜜啤酒,卻意外地深色且味重。

少見的深色蜂蜜啤酒,差點以為送錯杯


  • 酸酸(葡萄柚)

挺酸的,酒感輕。


  • 親親

帶有龍眼蜜的風味,清清淡淡,的確讓人很想親親它。


  • 醺醺

煙燻風味相當特殊,令人回味再三。

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Author: Fish Yu

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