【食記】5★ – 神店必去/VG Cafe Taipei

氣氛很輕鬆熱鬧的小酒館,餐點和酒都很不錯,總是高朋滿座,沒事先訂位幾乎沒位子。


  • 【時間】
    • 週一~週四:17:00~01:00
    • 週五:17:00~02:00
    • 週六:
      • 午餐:12:00~15:00
      • 晚餐:17:00~02:00
    • 週日:
      • 午餐:12:00~15:00
      • 晚餐:17:00~00:00
  • 【地址】
    • 台北市大安區復興南路一段279巷4號
    • 捷運大安站,6號出口
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2706-1068

  • 店內

設計風格採用深色木材、黑色金屬與水泥牆面,裡面異常熱鬧,人聲鼎沸,氣氛很輕鬆。

有運動賽事時,會投影直播在店內的水泥牆面上

餐具


  • 麵包

早期還會附餐前麵包,現在去已經沒有了。


  • 香炸奶油起司飯糰佐自製辣番茄醬/微辣

這道送來時我還以為送錯了,因為它的長相跟我認知的飯糰相去太遠(笑),剖開一看,還真的是飯糰;中間包著融化的起司餡,搭配底部帶點微辣的的番茄醬汁,覺得還好。

起初還以為是肉丸


  • 牛肝菌野菇奶油燉飯與溫泉蛋

用料很大塊,燉飯本身頗入味,攪碎半熟蛋食用,相當不錯。

有半熟蛋的料理就是加分!


  • 西班牙臘腸濃雞湯燉飯佐煎煮蘆筍

蘆筍的脆度恰到好處,搭配味濃的高湯燉飯、佐以帶點微酸的果乾,彼此相輔相成,相得益彰。

色彩很繽紛


  • 雪裡紅燉飯/油封鴨腿/豆酥

切丁的雪裡紅讓口感多了蔬菜的清脆,滋味濃厚,好吃。


  • 生食干貝煙花女

干貝既大且厚,微焦的表皮令人無法招架,很適合搭配蔥蒜口味的義大利麵。

我們猜這道菜叫「煙花女」的原因是不是跟撒在上頭的起司和蔥有關(看起來像煙花)


  • 【餐點】炸牛肚/迷迭香百里香

外皮酥脆,牛肚軟嫩卻不失嚼勁,很特別的開胃菜。


  • 嫩煎鴨胸佐無花果

周圍的蔬菜都以糖燉煮,即使是紅蘿蔔都甜甜的很好吃,鴨胸肉質綿密,口感如肝臟一般軟嫩,表皮又帶著些許的油脂,真心大推。

整道料理的風味偏甜


  • 爆炒油封鴨胗鴨心蘆筍/微辣

鴨胗和鴨心軟嫩不堅韌,蘆筍口感頗脆且味甜。


  • 西班牙風味茴香酒煮貽貝與臘腸

貽貝肥美,吃起來超夠勁;拿麵包搭配底部以茴香酒燉煮貽貝所生之醬汁食用,更添美味。


  • 白酒奶油煮貽貝與澎湖花枝丸

跟上一道菜有87%相似,只是底部的醬汁是以白酒烹煮貽貝所生,中間的配料是花枝丸,我比較喜歡這個。


  • 薯條與油封大蒜

普通的炸薯條無誤。


  • 糖霜磅蛋糕

表面覆有糖霜的柳橙口味磅蛋糕,質地鬆碎,味甜不膩。


  • 伯爵鮮奶茶/熱

不會太甜,還不錯喝。


  • Ikki啤酒/綠茶柚香

著重於淡淡的柚子香氣,風味清爽。


  • Blossom Story

偏甜,酒感輕。


  • Crying out Mr. Sipsmith

與其說是調酒,更像是辣味冷湯,刺激的口感相當特別,酒感中等。


  • Love in Brazil

著重於熱帶水果風味,酒感輕。

如展翼般的鳳梨乾


  • Mojito

Mojito是我必喝的調酒,味道很不錯。

下面的衛生紙起初像朵花,吸飽水就變得一坨坨的了


  • Orchard in the Fog

偏甜,著重於莓果風味,酒感中等偏輕。

用紫蘇葉裝飾


  • Summer Time

滋味清爽,酒感中等偏輕。

由衷地覺得那個檸檬皮也削得太漂亮


  • Tears on Hera

杯緣抹上了帶有鹹味的梅粉,著重於檸檬與鳳梨風味,再以梅子調和,酒感中等偏重。


  • Whirling in the Field

著重於煙燻風味,酒感中等。

用燒過的肉桂棒帶出煙燻風味


  • 日本焙茶黛綺莉 Japanese Roasted Tea Daiquiri

微酸甜,茶感輕,酒感輕。


  • 瓶中信 Message in the Bottle

偏甜,著重於煙燻風味,酒感重。

服務人員現場表演倒酒,從透明瓶中直接倒入酒杯,很符合「瓶中信」的主題

後勁不小


  • 特調

請調酒師按照自己的喜好製作的調酒,也都令人滿意。

偏甜,酒感中等

蘭姆酒 + 鳳梨 + 芒果,酸甜適中,著重於熱帶水果風,酒感輕

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Author: Fish Yu

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