【食記】3★ – 會想再去/Sprout 初芽

初芽剛營業時,是以三明治、健康蔬食為主題的餐廳,雖然很受歡迎、也漸漸累積了在地的名氣,不過對我而言實在沒什麼好吃的;後來幾年越來越偏向早午餐店,食材品質也不差,店內空間寬敞,氣氛自在悠閒,但美式三明治實在不是我的菜。


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【台北】Sprout 初芽

  • 【網站】
  • 【時間】
    • 週二、週四:08:30~20:30
    • 週三、週五~週日:08:30~21:00
    • 週一公休
  • 【地址】
    • 台北市士林區中山北路七段31號
    • 近天母廣場
    • Google Map
  • 【電話】
    • 02-2876-6080

  • 簡介

採自助式點餐,先在門口拿菜單、再自行至櫃台點餐結帳。

店內採工業風裝潢。

自助餐具區。

以前是用這種透明的水壺。

以前櫃台還有配菜可以選購,現在已經沒有了。


  • 配菜

以前可在櫃檯選購配菜,現在已經取消。

小米沙拉,還加入起司,口感和味道很特殊。

奶油蘑菇,奶油滋味很濃郁,我很喜歡這個,可惜現在沒有了哇……


  • 餐前濃湯

南瓜濃湯,味甜,碗很大一個,結果只裝了三分之一滿。


烤牛肉 + 番茄 + 生菜 + 焦糖洋蔥 + 法式芥末 + Provolone起司 + 手工麵包

牛肉看起來很軟嫩,麵包頗堅韌,只是這種厚度真心難咬。


美式烤牛肉 + 自製紅酒牛肉汁 + Provolone起司 + 法式長棍麵包

牛肉配上半融化起司的味道超棒,另附的牛肉汁並不濃稠,可倒在牛肉上食用,料超多超滿足。

看這滿滿的起司和牛肉,啊嘶~


鮮奶油 + 炸昆布 + 松子

乍看之下還以為是梅干扣肉拌飯……量多到吃不完,炸昆布真的很特別,增添了口感,很有嚼勁,奶油松露風味濃郁,我很喜歡。


自熬濃郁蝦高湯,口感微辣。

這辣椒可不是裝飾品,新鮮辣椒是真的有辣,一個不注意去咬就差點升天,也使得辣味很突出;蒜辣的調味不錯。


平淡普通不難喝。


無糖,茶味很香。


自製鳳梨果醬 + 新鮮羅勒葉 + 氣泡水

從外觀就看得出來這幾種成分完全沒有融合也是挺神奇的……完全不甜,就是氣泡水加鳳梨果泥的飲品,喝得出新鮮羅勒特有的香氣。


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Author: Fish Yu

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